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用料材料 猪手糟卤葱姜白糖香叶白酒大蒜盐做法1. 糟卤汁打开入容器，将除猪手之外的材料加入糟卤汁中，入冰箱冷藏备用2. 猪手洗净改刀，入冷水煮出血水，洗净再烧开，转中火烧至猪手微烂，捞出入冰水浸至常温。3. 将浸好的猪手浸入糟卤汁，入冰箱冷藏，搞掂。1
【糟的意思】：糟 zāo（ㄗㄠ） （一）、做酒剩下的渣子：酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时 详情>
【卤的意思】：卤（鹵、滷） lǔ（ㄌㄨˇ） （一）、制盐时剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。（二） 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【手的意思】：手 shǒu（ㄕㄡˇ） （一）、人使用工具的上肢前端：手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（ 详情>
