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词语繁体：腌東北酸菜
词语读音：yān dōng běi suān cài
首字拼音：Yan
词语拼音：yan dong bei suan cai
词语简拼：YDBSC
词语字数：五字词语
用料材料 用量大白菜3棵（18斤）盐每斤15克做法1. 5-6斤左右的大白菜，切成四块儿。为的是腌的快，少占溶量。 2. 每块儿白菜拿自来水冲洗，一是去掉农药残留，同时菜邦也分开了~~ 3. 冲洗过的白菜。 4. 按每斤白菜15克盐，提前备好，均匀的散在白菜上。 5. 将散好盐的白菜，码在一个大点的盆里。 6. 全部白菜散好盐，不加水，用保觧膜封好。上面压些重物，如装水的盆子等~~ 7. 需要腌制两天，这当中每半天上下翻一遍，这样白菜会腌出水，上下均匀腌泡~~ 8. 本来腌了两大盆白菜，两天时间合成一盆了。 9. 为了勤腌勤吃，新鲜快捷。不用太的的溶器，家里现有的瓶啊罐的，保鲜盒都可以，将它...
【腌的意思】：腌 yān（一ㄢ） （一）、用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。 详情>
【东的意思】：东（東） dōng（ㄉㄨㄥ） （一）、方向，太阳出升的一边，与“西”相对：东方。东经（本初子午线以东 详情>
【北的意思】：北 běi（ㄅㄟˇ） （一）、方向，早晨面对太阳，左手的一边，与“南”相对：北方。北辰（古书指北极星 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
