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用料材料 用量猪排1-3块生粉面包糠盐黑椒粉鸡蛋一枚油适量饭酱油最好是辣酱油做法1. 猪排洗净吸干水分，拍松 2. 抹上盐和黑胡椒粉 3. 准备鸡蛋和生粉以及面包糠 4. 涂抹顺序为：生粉、蛋液、面包糠，面包糠要压紧。 5. 倒入100ml油，加热一分钟后放入猪排 6. 大火把两面各炸一分钟，定型后用中火炸透，炸至金黄就可以了 7. 出锅，炸的时候要翻面哦 8. 配饭和辣酱油，家里没辣酱油了，我用酱油加了点辣油来代替的。喜欢番茄酱和芝士的也可以酌情加点。 1
【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>
【猪的意思】：猪 zhū（ㄓㄨ） （一）、哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（ 详情>
【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ） （一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
