词语繁体:皮蛋蒸蛋
词语读音:pí dàn zhēng dàn
首字拼音:Pi
词语拼音:pi dan zheng dan
词语简拼:PDZD
词语字数:四字词语
类似词语:什么蛋什么蛋的词语
用料材料 用量鸡蛋2个皮蛋1个橄榄油(或色拉油)1小勺盐少许黑胡椒(可去蛋腥,没有也可省)少许老抽少许麻油少许香葱少许做法1. 蒸锅中加入半指水,放炉上大火烧开,等待的时间用来准备食材。 2. 将鸡蛋中间在桌边轻敲一下,两只手轻轻捏着裂口处将鸡蛋打入小碗中。蛋壳别扔! 3. 按一个鸡蛋,两个蛋壳的量加入温水(用手指试不烫)。 4. 放入蛋液中少许盐,少许黑胡椒粉。打散蛋液。 5. 将橄榄油少许倒入大碗中,拿起碗轻轻转动,使油可以铺满碗底部。 6. 皮蛋切成小丁放入大碗。呵呵,我的有点粗糙,你一定比我切得好! 7. 将小碗中的蛋液倒入大碗。 8. 蒸锅水开,关小火,小心将大碗放入蒸锅,盖上锅盖...
【皮的意思】:皮 pí(ㄆ一ˊ) (一)、动植物体表的一层组织:皮毛。(二)、兽皮或皮毛的制成品:裘皮。(三)、包 详情>
【蛋的意思】:蛋 dàn(ㄉㄢˋ) (一)、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。(二)、形状像蛋 详情>
【蒸的意思】:蒸 zhēng(ㄓㄥ) (一)、热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的 详情>