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用料材料 牛肉豆皮蒜圆白菜做法1. 牛肉切丝，豆皮切段，蒜切蒜末，圆白菜切丝。牛肉可以用淀粉，酱油，少许料酒腌制一下。2. 油热后，依次加入牛肉，圆白菜，豆皮，再加入酱油，盐调味，加少许的水，炖煮到汤汁快收干时，加入蒜末，盛盘即可。1
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【皮的意思】：皮 pí（ㄆ一ˊ） （一）、动植物体表的一层组织：皮毛。（二）、兽皮或皮毛的制成品：裘皮。（三）、包 详情>
