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词语繁体：涼拌螺片
词语读音：liáng bàn luó piàn
首字拼音：Liang
词语拼音：liang ban luo pian
词语简拼：LBLP
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量红螺3只黄瓜1根蒜5～8瓣生抽陈醋盐糖料酒香油做法1. 黄瓜去皮，切薄片，在淡盐水中浸泡10分钟左右，去除涩感。黄瓜片铺在盘底备用。2. 调制酱汁。蒜捣成泥，加入生抽、陈醋、糖适量，加入少许凉开水搅拌均匀。3. 清水烧开，下红螺煮10分钟左右，煮熟后去壳取肉。4. 除去尾部，用少许盐搓去螺肉表面的黏液，用清水洗净，然后切成薄片。5. 为防止螺肉没有熟透，将螺片在沸水中略氽片刻。水中可以加入少许料酒，以取出螺片的腥味。6. 将螺片码在黄瓜上，淋上做好的酱汁和香油。1
【凉的意思】：凉 liáng（ㄌ一ㄤˊ） （一）、温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。（二） 详情>
【拌的意思】：拌 bàn（ㄅㄢˋ） （一）、搅和：搅拌。拌和（ huò ）。拌面。拌菜。拌草料。（二）、口角：拌嘴 详情>
【螺的意思】：螺 luó（ㄌㄨㄛˊ） （一）、软体动物，体外包着锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳，上有旋纹： 详情>
【片的意思】：片 piàn（ㄆ一ㄢˋ） （一）、平而薄的物体：卡片。名片。（二）、切削成薄的形状：片肉片。（三）、 详情>
