由于食物的营养素组成特点不同,在平衡膳食中所发挥的作用也不同。营养平衡的膳食需要通过各种食物恰当配合来满足人体对所有营养物质的需要,因此膳食中各类食品均有其营养意义。在评价各种食物的特点时,可以采用“营养素密度”这一概念。一般来说,如果一种食物能量相对较低,而其他营养素相对较丰富,则认为其营养价值较高。
【营的意思】:营(營) yíng(一ㄥˊ) (一)、军队驻扎的地方,借指按编制集体生活的地方:营地。营房。营垒。军 详情>
【养的意思】:养(養) yǎng(一ㄤˇ) (一)、抚育,供给生活品:养育。赡养。抚养。养家。(二)、饲养动物,培 详情>
【素的意思】:素 sù(ㄙㄨˋ) (一)、本色,白色:素服。素丝。(二)、颜色单纯,不艳丽:素净。素淡。素妆。素雅 详情>
【密的意思】:密 mì(ㄇ一ˋ) (一)、稠,空隙小,与“稀”、“疏”相对:紧密。稠密。茂密。严密。密封。密布。密 详情>
【度的意思】:度 dù(ㄉㄨˋ) (一)、计算长短的器具或单位:尺度。刻度。度量衡。(二)、事物所达到的境界:程度 详情>