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餐饮管理团队是针对企业餐饮经营管理目标，为筹划和组织餐饮产品的供、产、销活动而专门组建的管理技术团队。团队成员主要由餐饮经营专家、餐饮管理专家、餐饮人力资源专家、餐饮厨政专家、餐饮服务专家、餐饮财务专家等构成。餐饮管理团队是酒楼或酒店餐饮部的灵魂，涵盖了酒店餐饮部的中、高层管理者。他们在酒店餐饮部中既是领导者、决策者，又是执行者、督导者。
【餐的意思】：餐 cān（ㄘㄢ） （一）、吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。（二）、饭食：早餐。西餐。（三）、量词， 详情>
【饮的意思】：饮（飲） yǐn（一ㄣˇ） （一）、喝，又特指喝酒：饮水思源。饮酒。饮泣（泪流满面，流到口里，形容悲 详情>
【团的意思】：团（團） tuán（ㄊㄨㄢˊ） （一）、圆形：团扇。团脐。（二）、结成球形的东西：汤团。饭团。（三） 详情>
【队的意思】：队（隊） duì（ㄉㄨㄟˋ） （一）、排得整齐的行列：队列。队形。（二）、具有某种性质的集体：队伍。 详情>
