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用料材料 用量面条葱20根油生抽糖醋辣椒油（可用老干妈代替）做法1. 平底锅热油，用中火。油五六成热时放入葱段（长约3厘米，小葱约20根）煸炒。 2. 葱入锅前请务必将葱表面的水分擦干，要不然一下锅就会油星四溅的。 3. 炒至葱段的颜色变至微微焦黄后倒入料汁。料汁是用生抽和糖调制而成的，生抽和糖的比例大约为4:1或5:1。 4. 继续用中火烧，不停搅拌，烧至料汁冒泡就可以关火了。 5. 倒入密封罐内，可以冷藏保存。此葱油既可以拌面吃，又可以拌饭吃，味道特别香。 6. 喜欢吃辣的同学可以用做好的葱油、醋和辣椒油（可用老干妈代替）调成新的料汁，味道就根据自己的喜好来定吧。拌上面，也同样好吃。 7...
【辣的意思】：辣 là（ㄌㄚˋ） （一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等， 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【葱的意思】：葱 cōng（ㄘㄨㄥ） （一）、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼 详情>
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
