词语繁体:川味鹹燒白
词语读音:chuān wèi xián shāo bái
首字拼音:Chuan
词语拼音:chuan wei xian shao bai
词语简拼:CWXSB
词语字数:五字词语
用料材料 用量五花腊肉170克/份 500克腊肉可以做三份盐菜100克 可做三份老抽选好一点的老抽,不能太咸豆豉适量花椒少许糖少许做法1. 五花腊肉烧皮,泡10小时后刮洗干净。泡发青菜干。(腊肉选较厚的让店家帮忙烧皮) 2. 腊肉煮10分钟切片(2至3毫米),土豆切片。 3. 腊肉煮10分钟切片(2至3毫米),土豆切片。 4. 腊肉片,土豆片,青菜干 混合 调入适量的老抽、鸡精、白糖和清水、花椒、豆豉 5. 排盘:腊肉片依次摆好; 6. 中间放青菜干;上面摆土豆片 7. 放入蒸笼,蒸40分钟。 8. 用一个大盘扣在蒸肉的碗上,翻转过来,将碗移走即可倒入盘中,可以开饭啦.... 1
【川的意思】:川 chuān(ㄔㄨㄢ) (一)、河流:名山大川。川流不息。(二)、平原,平地:平川。米粮川。(三) 详情>
【味的意思】:味 wèi(ㄨㄟˋ) (一)、舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。(二)、鼻子闻东 详情>
【咸的意思】:咸(鹹) xián(ㄒ一ㄢˊ) (一)、全,都:咸受其益。(二)、像盐的味道,含盐分多的,与“淡”相 详情>
【烧的意思】:烧(燒) shāo(ㄕㄠ) (一)、使东西着火:焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。(二)、用火或发热的东西使物 详情>
【白的意思】:白 bái(ㄅㄞˊ) (一)、雪花或乳汁那样的颜色:白色。白米。(二)、明亮:白昼。白日做梦。(三) 详情>