用料材料 白灵菇香菇素鲍鱼汁做法1. 将白灵菇洗净,用小刀削成大小均匀的鲍鱼形2. 起锅,锅入倒入油,待油温升至5成热,放入白灵菇素鲍鱼炸,30秒左右取出,沥干油3. 虫草花、松茸、黄牛肝、玉米棒、素半边鸡、大白菜、黄豆,加入适量水上笼蒸4小时,制成极品素高汤4. 取步骤(3)极品素高汤、素鲍鱼汁、精盐,放入整姜、白灵菇素鲍鱼、涨发好洗干净的香菇蒸至软身,入味待用5. 将甜豆放入锅内,加入水、精盐、糖、油烫一下,捞出摆于盘内。再将烧好的白灵菇素鲍鱼、香菇起锅,摆于盘中间6. 锅置火上,将烧白灵菇素鲍鱼的原汁烧沸,用湿淀粉勾成浓汁芡,用老抽调色推匀,淋少许油,起锅,均匀地浇淋于白灵菇素鲍鱼上即...
【鲍的意思】:鲍(鮑) bào(ㄅㄠˋ) (一)、〔鲍鱼〕①咸鱼,如“如入鲍鲍之肆,久而不闻其臭”;②鳆鱼的俗称。 详情>
【罗的意思】:罗(羅) luó(ㄌㄨㄛˊ) (一)、捕鸟的网:罗网。(二)、张网捕捉:罗掘(用网捕麻雀,挖掘老鼠洞 详情>
【万的意思】:万(萬) wàn(ㄨㄢˋ) (一)、数目,十个一千:万户侯(中国汉代侯爵的最高一级,享有万户农民的赋 详情>
【味的意思】:味 wèi(ㄨㄟˋ) (一)、舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。(二)、鼻子闻东 详情>