词语繁体:皇家夏洛特
词语读音:huáng jiā xià luò tè
首字拼音:Huang
词语拼音:huang jia xia luo te
词语简拼:HJXLT
词语字数:五字词语
用料材料 用量果酱蛋糕卷1份细砂糖75g吉利丁片10g蛋黄2个鲜奶200ml鲜奶油100ml装饰用鲜奶油80g细砂糖5g做法1. 烤制一盘果酱蛋糕卷,这个过程不再赘述,可参考我的蛋糕卷菜谱。冷藏定型后切成均匀的0.8毫米厚的薄片。 2. 取一圆形模具或者任何圆形容器。将蛋糕卷片均匀排列在其中,尽量排紧一些。 3. 蛋黄与细砂糖搅打均匀。吉利丁片浸入冷水中泡软。 4. 牛奶煮热后徐徐倒入蛋液中,边倒入边搅拌均匀。 5. 再将牛奶蛋液置锅中边加热边搅拌至浓稠状。 6. 泡软的吉利丁片放入蛋奶液中搅拌均匀。 7. 鲜奶油打到八分发,分次加入蛋奶液中搅拌均匀。 8. 最后呈现顺滑浓稠的慕斯液。 9....
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