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词语繁体：湘味剁辣椒
词语读音：xiāng wèi duò là jiāo
首字拼音：Xiang
词语拼音：xiang wei duo la jiao
词语简拼：XWDLJ
词语字数：五字词语
用料材料 用量盐可用筷子点尝着放蒜蓉根据个人口味辣椒酒少量做法1. 将辣椒带柄一起洗干净，这步为了防止生水进入辣椒内。放在通风阳光下凉干，约半日，表面的水基本干了，把柄摘掉，继续晒。根据天气情况，广东天气好，我晒了一天，水份基本晒干，表皮有点奄了基本就可以了。同时可以把大蒜去皮洗干净，一起晒干。2. 准备好干净而且很干的刀、砧板，把辣椒和大蒜分别切碎，我比较懒，辣椒剁的很大一块。3. 家里没有坛子，我用的保鲜盒，把辣椒和蒜蓉放进去，放上盐、酒（放酒的目的是可以让辣椒更好的发酵，发酵好的辣椒是没有酒味的），盖上盖子（盖上之前我用保鲜膜封了一下，密封不好是会变质的），使劲摇，把盐和酒、辣椒摇匀。...
【湘的意思】：湘 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、〔湘江〕水名，源出中国广西壮族自治区，经过湖南省，注入洞庭湖。（二 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【剁的意思】：剁 duò（ㄉㄨㄛˋ） （一）、用刀向下砍：剁肉。剁饺子馅。 详情>
【辣的意思】：辣 là（ㄌㄚˋ） （一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等， 详情>
【椒的意思】：椒 jiāo（ㄐ一ㄠ） （一）、〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或 详情>
