用料材料 鸡胸肉黄油/豆油料酒/白兰地生抽六月鲜做法1. 麦德龙买的泰森鸡胸肉。把它切成薄片,约0.5-1cm厚度,自己掌握。 2. 用刀背把肌肉纹理打散,垂直于纹理敲,这样口感更嫩。 3. 腌制。撒上盐,料酒、生抽,八角等,冬天的话,腌制1个晚上。有白兰地的话可以用白兰地,张裕金奖三星白兰地就行。 4. 黄油煎肉,其实味道更纯。豆油也可以,只是豆油煎出来的没什么特点,而且容易焦。 5. 五分熟就可以放入调味的酱、料等。这个用的是六月鲜,锅子不大,一点点就好。也可以用番茄沙司。考究点,用黄油煎个蘑菇酱。 6. 起锅。开吃。 1
【原的意思】:原 yuán(ㄩㄢˊ) (一)、最初的,开始的:原本。原告。原稿。原籍。原理。原料。原色。原始。原著 详情>
【味的意思】:味 wèi(ㄨㄟˋ) (一)、舌头尝东西所得到的感觉:味觉。味道(亦指兴趣)。滋味。(二)、鼻子闻东 详情>
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>
【排的意思】:排 pái(ㄆㄞˊ) (一)、除去,推开:排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。(二)、 详情>