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用料材料 用量中筋面粉200g牛奶100g酵母2.5g塔塔粉1g做法1. 把原材料混合放入面包机 2. 选择18开始和面（其他面包机只要选择披萨或者馒头面团功能一样）时间约45分钟 3. 面包机停止工作后，静置40分钟再取出面团（如果天气热面团发酵良好可缩短时间），拌入20g面粉二次揣面 4. 用面杖赶出气泡 5. 两端对折，把面团和面粉充分混合 6. 用手掌压扁，轻度适中反复这样对折压扁，直到面团光滑 7. 光滑的面团先揉成球状，用手按按会弹起就好了哦 8. 柱状比面杖略粗 9. 将面团揉成柱状，切成5-6段；揉圆或成刀切状（自己选择） 10. 做成球状先赶成皮，再包起来 11. 整形，放...
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
【包的意思】：包 bāo（ㄅㄠ） （一）、用纸、布或其他薄片把东西裹起来：包装。包饺子。（二）、包好了的东西：邮包 详情>
【机的意思】：机（機） jī（ㄐ一） （一）、事物发生的枢纽：生机。危机。转（ zhuǎn ）机。契机。（二）、对 详情>
【馒的意思】：馒（饅） mán（ㄇㄢˊ） （一）、〔馒头〕ａ．一种用发面蒸成的食品，圆形或长方形，无馅；ｂ．方言， 详情>
【头的意思】：头（頭） tóu（ㄊㄡˊ） （一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和 详情>
