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马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。
【玛的意思】：玛（瑪） mǎ（ㄇㄚˇ） （一）、〔玛瑙〕矿物，成分主要是二氧化硅，有多种颜色，质地坚硬，耐磨，可做 详情>
【卡的意思】：卡 qiǎ（ㄑ一ㄚˇ） （一）、在交通要道设置的检查或收税的地方：关卡。卡子。（二）、夹东西的器具： 详情>
【龙的意思】：龙（龍） lóng（ㄌㄨㄥˊ） （一）、传说中的一种长形、有鳞、有角的神异动物，能走，能飞，能游泳， 详情>
• 玛卡龙是一种对美国来说比较陌生的甜点。
• 美国人可能对有一种叫玛卡龙的甜点还比较陌生。
• 他对玛卡龙和蛋白杏仁饼干之间的区别进行了解释.
• 现在的玛卡龙是一种三明治曲奇饼干，基本的成分有糖，杏仁粉和含有乳脂馅的蛋清。
• 近期为进一步加强在远东市场的地位，式玛卡龙在印度尼西亚、马来西亚、印度购买自己的工厂。
• 玛卡龙有多种口味。包括巧克力，咖啡，咸焦糖，覆盆子，橘子，蛋奶酒，柠檬，肉桂，开心果，甚至有花生酱和果冻口味。
