《煎饼赋》是清代文学家蒲松龄的一篇著作,文中主要考证了煎饼的历史演变,义记述了三百年前鲁中地区制作食用煎饼的状况,对研究淄博饮食具有重要意义。
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>
【赋的意思】:赋(賦) fù(ㄈㄨˋ) (一)、旧指田地税:田赋。赋税。(二)、中国古典文学的一种文体。(三)、念 详情>