鲱精胺酶是精氨酸脱羧产生的胺之一种。多胺形成的中间产物。由水解酶的催化可形成腐肉胺(putrescine)。
【鲱的意思】:鲱(鯡) fēi(ㄈㄟ) (一)、〔鲱鱼〕体侧扁而长,长约二十厘米,背青黑色,腹银白色。世界重要经济 详情>
【精的意思】:精 jīng(ㄐ一ㄥ) (一)、上好的白米:“食不厌精”。(二)、细密的,与“粗”相对:精密。精细。 详情>
【胺的意思】:胺 àn(ㄢˋ) (一)、氨NH3分子中部分或全部氢原子被烃基取代后而成的有机化合物,胺类大都具有碱 详情>
【酶的意思】:酶 méi(ㄇㄟˊ) (一)、一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是 详情>