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词语繁体：鴛鴦雞粥
词语读音：yuān yāng jī zhōu
首字拼音：Yuan
词语拼音：yuan yang ji zhou
词语简拼：YYJZ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
鸳鸯鸡粥又名双色鸡粥，是一道美味可口的名点，属于浙菜系。系用鸡肉（也可改为鱼肉、猪肉等）斩成细茸，调以鸡汤等，用中火烧煮成稠糊状，另用菠菜叶汁（也可用其他绿色蔬菜替代）及调料烧成稠汁，浇于鸡粥面上，形成绿白两色。此菜鲜嫩细腻，润滑无渣，醇香清口。
【鸳的意思】：鸳（鴛） yuān（ㄩㄢ） （一）、〔鸳鸯〕水鸟，比鸭小，栖息于池沼之上，雌雄常在一起。民间传说和文 详情>
【鸯的意思】：鸯（鴦） yāng（一ㄤ） （一）、〔鸳鸯〕见“鸳”。 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【粥的意思】：粥 zhōu（ㄓㄡ） （一）、用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。（二）、像粥的东西：泥粥。乱成一 详情>
