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词语繁体：老邊水餃
词语读音：lǎo biān shuǐ jiǎo
首字拼音：Lao
词语拼音：lao bian shui jiao
词语简拼：LBSJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
主要材料1、面粉500克，牛肉350克，猪五花肉150克，鸡汤400克，干贝50克； 2、胡椒粉、姜末、料酒、味精和香油各5克，花椒水和八角水各3克，精盐和葱末各适量。 1具体做法1、将牛肉、猪肉和发好的干贝放在一起，用细绞刀绞成馅，加入料酒、精盐、姜末、味精、胡椒粉、花椒水、八角水和鸡汤腌渍5分钟后调和均匀，撒入葱末，淋入香油拌匀成馅。 2、将面粉放入盆内，加入温水150克和好，再加冷水将面揉匀，制成饺子皮，包入馅料成饺子，下入沸水锅内煮熟即成。特点皮面爽滑，皮薄馅饱，馅心鲜香，松软味浓，汁香鲜美，肥而不腻。
【老的意思】：老 lǎo（ㄌㄠˇ） （一）、年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成 详情>
【边的意思】：边（邊） biān（ㄅ一ㄢ） （一）、物体的周围部分，外缘：边缘。边沿。（二）、国家或地区交界处：边 详情>
【水的意思】：水 shuǐ（ㄕㄨㄟˇ） （一）、一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。（二）、河流 详情>
