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肩锯脂鲤(Serrasalmus humeralis)又称申谷黄鳃食人鱼，为脂鲤目、脂鲤科、锯脂鲤亚科，锯脂鲤属一种热带淡水鱼类。肩锯脂鲤分布于南美洲亚马逊河流域，性情凶猛，作为食人鱼类群，知名度较高，在原产地为普通游钓鱼类，同时可作为观赏鱼。
【肩的意思】：肩 jiān（ㄐ一ㄢ） （一）、脖子旁边胳膊上边的部分：肩膀。肩胛。并肩。（二）、担负：肩负。肩荷（ 详情>
【锯的意思】：锯（鋸） jù（ㄐㄨˋ） （一）、用薄钢片制成有尖齿可以来回拉动割开木头或金属的器具：木锯。钢锯。电 详情>
【脂的意思】：脂 zhī（ㄓ） （一）、动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。（二）、指“ 详情>
【鲤的意思】：鲤（鯉） lǐ（ㄌ一ˇ） （一）、〔鲤鱼〕体侧扁，嘴边有长短触须各一对，肉可食。（二）、〔鲤庭〕指受 详情>
