禹城扒鸡又称称禹城五香脱骨扒鸡,山东禹城特色传统名吃,已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称,1919年载入《山东各县乡土调查录》。
【禹的意思】:禹 yǔ(ㄩˇ) (一)、传说中国夏代的第一个君主,他曾经治过洪水:禹域(指中国的疆域)。(二)、姓 详情>
【城的意思】:城 chéng(ㄔㄥˊ) (一)、围绕都市的高墙:城墙。城池。城圈。城郭(“城”指内城墙,“郭”指外 详情>
【扒的意思】:扒 bā(ㄅㄚ) (一)、抓住,把着:扒车。扒墙头儿。(二)、刨开,挖:扒坑。扒堤。(三)、剥,脱: 详情>
【鸡的意思】:鸡(鷄) jī(ㄐ一) (一)、家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公鸡。母鸡 详情>