维生素B1(Vitamin B1,VB1) 又称硫胺素,是最早被人们提纯的水溶性维生素,化学名为氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓盐酸盐,具有维持正常糖代谢的作用。
【硫的意思】:硫 liú(ㄌ一ㄡˊ) (一)、一种非金属元素,普通称“硫磺”或“硫黄”,可用以制火药、火柴、杀虫剂 详情>
【胺的意思】:胺 àn(ㄢˋ) (一)、氨NH3分子中部分或全部氢原子被烃基取代后而成的有机化合物,胺类大都具有碱 详情>
• 保健食品中盐酸硫胺素盐酸吡哆醇烟酸烟酰胺和咖啡因的测定
• 逆忘式健忘症可由阿尔茨海默氏症、脑部重创、硫胺素缺乏等造成。
• 从最低培养基中的简单物质制造硫胺素,不是通过单一的化学反应。
• 这种有机体是适度耐盐的,需求盐酸硫胺,并且易受生物素和盐酸刺激.
• 一些种子和坚果还富含硫胺素和镁,从而有助于改善记忆力,认知功能和大脑营养。
• 不只整谷食物如糙米中发现有硫胺,其它食物也有,包括大豆、豌豆、坚果、肉类和鱼类。
• 因为在许多发达国家的食品是补充维生素,缺乏硫胺素摄入足够引起的脚气病在美国是非常罕见的。
• 本实验观察到家兔出血性或内毒素性休克所致的低血压能被侧脑室内注入纳洛酮,酚妥拉明或肉桂硫胺逆转。