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通称芋头。多年生草本植物，作一年生栽培。块茎含淀粉，可供食用，叶柄可作饲料。艿（nǎi）。
（一）、植物名。古代也称蹲鸱。其叶片呈盾形绿色，叶柄肥大而长，可作猪饲料。地下块茎呈球形或卵形，富含淀粉，可供食用。
（二）、指芋艿块茎。
（三）、特指芋艿块茎之大者。亦称“ 芋母 ”、“ 芋奶 ”。与“芋子”相对。
清 俞樾 《茶香室续钞·芋母》：“国朝 施可斋 《闽襍记》云：‘ 闽 人称芋大者曰芋母，小者为芋子。’……吾乡称为芋艿，当为芋奶之误，奶即嬭字，俗称母为奶，芋奶亦犹母子之义。因芋字从草，并改奶作艿耳。”
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• 早熟芋艿平衡施肥技术研究
• 我有一个芋艿。你有一块蛋糕。
• 芋艿酥透、汤甜，桂花香味浓郁。
• 例句：该眼洋芋艿烤勒交关好吃。
• 咸马哈鱼切成小丁，芋艿上笼蒸熟备用。
• 用菱米同莲藕、芋艿做成羹汤，鲜嫩皆备。
• 放入芋艿和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
• 芋艿自古就被视为是重要的粮食补助或救荒作物。
