种菜 [ zhòng cài ]
种植蔬菜。
青菜 [ qīng cài ]
蔬菜的统称。
白菜 [ bái cài ]
(一)、一年生或二年生草本植物,叶子大,花淡黄色。是常见蔬菜。品种很多,有大白菜、小白菜等。(二)、特指大…
菜地 [ cài dì ]
种蔬菜的园圃。
菜场 [ cài chǎng ]
菜市。
菜花 [ cài huā ]
(一)、油菜的花。(二)、花椰菜的通称。
蔬菜 [ shū cài ]
可以做菜吃的草本植物,如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等。也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌类,如香椿…
择菜 [ zhái cài ]
(一)、采摘野菜。(二)、剔除蔬菜中不能吃的部分,拣取可吃的部分。
莲菜 [ lián cài ]
用作蔬菜的藕。
堇菜 [ jǐn cài ]
多年生草本植物,叶子略呈肾脏形,边缘有锯齿,花瓣白色,有紫色条纹。也叫堇堇菜。
韭菜 [ jiǔ cài ]
多年生草本植物,叶子细长而扁,花白色。是常见蔬菜。
菜单 [ cài dān ]
(一)、饭馆、食堂等准备的菜肴目录单,供就餐顾客点菜用。(二)、选单的旧称。
荤菜 [ hūn cài ]
用鸡鸭鱼肉等做的菜。
菜豆 [ cài dòu ]
(一)、一年生草本植物,茎蔓生,小叶阔卵形,花白色、黄色或带紫色,荚果较长,种子近球形,白色、褐色、蓝黑色…
菜圃 [ cài pǔ ]
菜园。
大菜 [ dà cài ]
(一)、酒席中后上的大碗的菜,如全鸡、全鸭、肘子等。(二)、指西餐。
菜肴 [ cài yáo ]
经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。
鲁菜 [ lǔ cài ]
山东风味的菜肴。
菜蔬 [ cài shū ]
(一)、蔬菜。(二)、家常饭食或宴会所备的各种菜。
粤菜 [ yuè cài ]
广东风味的菜肴。
甜菜 [ tián cài ]
(一)、二年生草本植物,根肥大,叶子丛生,有长柄,总状花序,花小,绿色。根含有糖质,是制糖的主要原料之一。…
黄菜 [ huáng cài ]
用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜,熘成的菜叫熘黄菜。
咸菜 [ xián cài ]
用盐腌制的某些菜蔬,有的地区也指某些酱菜。
卤菜 [ lǔ cài ]
卤制的荤菜。
菜瓜 [ cài guā ]
(一)、一年生草本植物,茎蔓生,叶子心脏形,花黄色。果实长圆筒形,稍弯曲,皮白绿色,可以吃,适于酱腌。(二…