肉制品相关的词语大全

“肉制品” 相关的词语大全

鳗丝 [ mán sī ]
用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。

卤味 [ lǔ wèi ]
用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。

荤腥 [ hūn xīng ]
指鱼肉等食品：老人家常年吃素，不沾荤腥。

菜肴 [ cài yáo ]
经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。

品脱 [ pǐn tuō ]
英美制容量单位，一品脱等于1/2夸脱。英制一品脱合0.5683升，美制一品脱合0.4732升。

原种 [ yuán zhǒng ]
原来的品种；保持原来的特性、没有变异的品种：原种肉鸡。大豆原种繁育基地。

骨董羹 [ gǔ dǒng gēng ]
取鱼肉蔬菜等杂混烹制而成的羹。

三蛇羹 [ sān shé gēng ]
广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

八旗鹿肉 [ bā qí lù ròu ]
一道美食，制作材料有鹿肉、菜心等。

保鲜 [ bǎo xiān ]
保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：保鲜纸。食品保鲜。改进水产品保鲜技术。

原汁 [ yuán zhī ]
肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体，用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。

腌腊 [ yān là ]
把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。

蚝油 [ háo yóu ]
用牡蛎的肉制成的浓汁，供调味用。

奥克兰 [ ào kè lán ]
新西兰最大城市和工商业中心。人口82万(1986年)。全国三分之一工业集中于此，有农畜产品加工、钢铁、机械等。天然良…

狗彘不食 [ gǒu zhì bù shí ]
连狗猪都不吃他的肉。形容其人的品行极端恶劣。

年菜 [ nián cài ]
过农历年时做的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食品。

弱肉强食 [ ruò ròu qiáng shí ]
原指动物中弱者的肉是强者的食品。唐韩愈《送浮屠文畅师序》：“弱之肉，强之食。” 后比喻弱者被强者吞并。

食不厌精，脍不厌细 [ shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì ]
厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

糟腌 [ zāo yān ]
见“ 糟腌 ”。亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。1.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。《晋书·孔羣传》：“公不…

目验 [ mù yàn ]
不用仪器仅用肉眼查看或验看：目验产品。目验实况。

副食 [ fù shí ]
指米、面等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品

加工品 [ jiā gōng pǐn ]
将成品或半成品加工后制成的产品。

豆腐乾 [ dòu fǔ qián ]
食品名。用布包豆腐压制而成。清 李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。”周而复《上…

腊肉 [ là ròu ]
经过盐腌晒干或浸泡腌制，再加烟熏的肉。

执修 [ zhí xiū ]
（一）、同“执脩”（二）、行束修礼。意谓拿着干肉，作相见的礼品。