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状元卤味 [ zhuàng yuán lǔ wèi ]
碛卤 [ qì lǔ ]
含盐碱多沙石的地方。《文选·班固＜封燕然山铭＞》：“遂凌 高闕，下 鸡鹿，经磧卤，絶大漠。”李周翰 注：“磧，石地；…
炸回头 [ zhà huí tóu ]
北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。
枫脂 [ fēng zhī ]
枫树上分泌的胶状液体，有香味，可入药。 南朝 梁元帝 《金楼子·志怪》：“玉之精为白虎，金之精为车渠，枫脂千岁为琥珀…
干鳖 [ gān biē ]
干瘪。引申为没兴味，没意思。 明 汤显祖 《牡丹亭·索元》：“好笑，好笑， 大宋 国一场怪事。你道差不差，中了状元干…
一甲一名 [ yī jiǎ yī míng ]
（一）、.科举一甲中的第一名，即状元。《儿女英雄传》第一回：“上天不负苦心，文章自有定论。将来殿试，那一甲一名也不敢…
元白 [ yuán bái ]
(1). 唐 代诗人 元稹 、 白居易 的并称。《旧唐书·元稹传》：“ 稹 聪警絶人，年少有才名，与 太原 白居易 …
懒人汤圆 [ lǎn rén tāng yuán ]
懒人汤圆 -简介 懒人汤圆即打开包装，不必下水煮、无需微波加热，就能直接食用。今年元宵，“懒人汤圆”成了不少懒人的最…
甘贫 [ gān pín ]
安于贫穷。《孔丛子·连丛子下》：“﹝ 长彦、季彦 ﹞於是甘贫味道，研精坟典，十餘年间，会徒数百。”唐 韩愈《举张正甫…
板面 [ bǎn miàn ]
相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今现在的安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋…
辣椒精 [ là jiāo jīng ]
辣椒精 - 简介 辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为…
同蒿 [ tóng hāo ]
蔬菜名。属草本植物。 元 王祯 《农书》卷八：“同蒿者，叶緑而细，茎稍白，味甘脆，春二月种，可为常食，秋社前十日种，…
干吃汤圆 [ gàn chī tāng yuán ]
干吃汤圆 -简介 干吃汤圆可以不用下水煮，开袋就能直接食用，因此也叫“懒人汤圆”。 干吃汤圆外表形似糯米团，里面裹着…
胡禄 [ hú lù ]
亦作“ 胡鹿 ”。亦作“ 胡簏 ”。亦作“ 胡簶 ”。藏矢的器具。《玉篇·竹部》：“簶，胡簶，箭室。” 唐 段成式 …
淋巴肉包子 [ lín bā ròu bāo zi ]
淋巴肉包子 -简介 淋巴肉即血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微…
繁缨 [ pán yīng ]
古代天子、诸侯所用辂马的带饰。繁，马腹带；缨，马颈革。《礼记·礼器》：“大路繁缨一就，次路繁缨七就。” 孔颖达 疏：…
血脖肉 [ xuè bó ròu ]
血脖肉 -简介 血脖肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，…
松露 [ sōng lù ]
松露-简介 松露(法语：Truffe)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名：Tuber)，大约…
玉堂金马 [ yù táng jīn mǎ ]
玉堂金马（玉堂金馬） 玉堂殿 和 金马门 的并称。 玉堂殿 ，原为 汉 未央宫 的属殿； 金马门 ，原为 汉 宫宦者…
甲基 [ jiǎ jī ]
CH3—基，最简单为烷基，简写为Me-，可视为甲烷(CH4)分子中少掉一个氢原子而形成的一价烃基(CH3-)。所…
白乾 [ bái gān ]
(1).平白无故。 宋 无名氏 《张协状元》戏文第二八出：“白乾骗了我三文。”《新编五代史平话·周史》：“﹝ 郭威 …
绞股蓝 [ jiǎo gǔ lán ]
绞股蓝为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为&ldqu…
抉擿 [ jué tī ]
抉择；择取。 唐 陆龟蒙 《书＜李贺小传＞后》：“吾闻淫畋渔者谓之暴天物，天物既不可暴，又可抉擿刻削露其情状乎？” …
牛肉膏 [ niú ròu gāo ]
牛肉膏 -简介 牛肉膏 (Beef Extract) “牛肉浸膏” 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌…
一地 [ yī dì ]
（一）、一处地方。汉 王充《论衡·言毒》：“药生非一地，太伯 辞之 吴；铸多非一工，世称 楚 棠溪。”《旧五代史·谢…
