晒田 [ shài tián ]
为使水稻根系深扎,防止倒伏,把田里的水抽干,让太阳照射田面,也叫烤田。
泥灶 [ ní zào ]
用泥土砌成的炉灶,可生火炊食。如:「小孩子都喜欢在田野间堆泥灶,烤番薯。」
滚热 [ gǔn rè ]
像在火上烤在灼热的太阳下晒得滚热的沙子像开水那样热
红苕 [ hóng sháo ]
甘薯。 茅盾 《过年》:“离他们十多家门面,就有个卖烤红苕的。”
火泉 [ huǒ quán ]
竹沥的别名。以火烤青竹使出液汁,谓之竹沥。可以入药。
腊肠 [ là cháng ]
熟肉食的一种,猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮和烤制成。
揉轮 [ róu lún ]
烤弯木条以做车轮。《管子.七法》:「不明于化,而欲变俗易教。犹朝揉轮而夕欲乘车。」
顾荣施炙 [ gù róng shī zhì ]
顾荣给佣人吃烤肉,之后每次遇险,那个佣人都会帮助他。
烘烤 [ hōng kǎo ]
由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色烘烤面包
贴饼子 [ tiē bǐng zi ]
用玉米面、小米面等做的长圆形厚饼,贴在锅的周围烤熟。
烤饼 [ kǎo bǐng ]
一种源于英国的快速焙烤食品,享有盛名。配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐
炙热 [ zhì rè ]
像火烤一样的热,形容极热:炙热的阳光。骄阳似火,大地炙热。
番茄酱 [ fān qié jiàng ]
用番茄汁加其他材料作成,可沾面包或烤肉的一种调味酱。
残槃冷炙 [ cán pán lěng zhì ]
冷炙:已经凉了的烤肉。指残剩的饭菜。也指权贵施舍的东西。
皮软 [ pí ruǎn ]
◎ 皮软 píruǎn[soft and soggy] 〈方〉∶软而有韧性那块冻肉烤一下就皮软了
燎炉 [ liáo lú ]
(一)、亦作“燎鑪”。供烘烤或取暖用的炉子。(二)、亦作“燎鑪”。燎祭用的大火炉。
焦黄 [ jiāo huáng ]
状态词。黄而干枯的颜色:面色焦黄。焦黄的豆荚。馒头烤得焦黄焦黄的。
饼炉 [ bǐng lú ]
烤饼的炉子。 唐 薛能 《并州》诗:“坊号偃松人在否,饼炉南畔曲西头。”
蝤蛑炙 [ yóu móu zhì ]
菜肴名。烤梭子蟹。 清 黄子云 《山庄述怀次昌黎<县斋>诗四十韵》:“毒嘘鬼蜮沙,腥噉蝤蛑炙。”
发面点心 [ fā miàn diǎn xīn ]
用薄如纸的生发面皮,包上任何一种馅,卷起来烘烤而成的点心。
控窰 [ kòng yáo ]
台湾地区民众所用的词汇。控窰的意思就是去郊外烧烤的意思。
烟胶 [ yān jiāo ]
熏烤拌有灶上或瓦窑上黑灰的牛皮而制成的胶剂。可作外用药。
摆调 [ bǎi diào ]
方言。调弄,捉弄。《新华文摘》1981年第11期:“你渴了,我给你盐吃;你热了,我给你火烤,活活摆调你。”
炙手可热 [ zhì shǒu kě rè ]
热得烫手。唐杜甫《丽人行》诗:“炙手可热势绝伦。” 比喻权势很大,气焰很盛,使人不敢接近。炙:烤。
蒲烧 [ pú shāo ]
把鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。