食品安全员 [ shí pǐn ān quán yuán ]
食品安全 [ shí pǐn ān quán ]
食品安全 - 简介 根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响…
食品安全渎职罪 [ shí pǐn ān quán dú zhí zuì ]
食品安全渎职罪 - 简介 食品安全渎职罪是指相关职能部门,在食品安全事故萌发阶段,没有在有毒食品流入市场之前发现问题…
冷链 [ lěng liàn ]
指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、…
毒食品 [ dú shí pǐn ]
主要为人工制造,食品安全问题中的"主角"!
五不食 [ wǔ bù shí ]
早在2500多年前孔圣人就提出了食品安全“五不食”原则:“食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。
易粪相食 [ yì fèn xiāng shí ]
就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾,因此从来不吃,长此以往,每个人吃的都可能是垃圾。形容食品安全问题。
食品银行 [ shí pǐn yín háng ]
食品银行是欧美一些国家专门收集“已过保质期但未过保存期”安全食品的地方,然后把这些食品分配给…
绿色食品 [ lǜ sè shí pǐn ]
在良好的生态环境中,通过无污染的生产过程生产出的安全营养、无公害的食品。
细菌门 [ xì jūn mén ]
在“细菌门”事件发生半个月后,前日三全食品发布公告,承认媒体所报道的产品被检出金黄色葡萄球菌…
栅栏效应 [ zhà lan xiào yìng ]
一种安全、可贮、优质的食品是产品内不同抑菌、防腐和保质的栅栏因子相互作用,即是栅栏效应的作用结果。
安全检查 [ ān quán jiǎn chá ]
安全检查(简称安检,Security check)为降低安全风险所采取的一切检验手段,为风险管理主要内容之一,涵盖社…
辐照杀菌技术 [ fú zhào shā jūn jì shù ]
辐照杀菌技术 - 简介 辐照杀菌技术是利用一定剂量的波长极短的电离射线对食品进行杀菌(包括原材料),放射线同位素钴6…
可口百事杀菌剂 [ kě kǒu bǎi shì shā jūn jì ]
美国时间2012年1月14日,百事公司宣布,检测结果显示,该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有痕量…
有机食品 [ yǒu jī shí pǐn ]
指来自有机农业生产体系,在生产、加工、贮存、运输过程中无污染,并经有关部门认证的优质安全保健食品。
甲醛鸭血 [ jiǎ quán yā xuè ]
现在很多商人为了牟取更多的利益,不顾消费者的生命安全,在食品中添加各种化学物品,致使食品安全问题频繁爆发。最近,记者…
羊奶粉 [ yáng nǎi fěn ]
拼音: yáng nǎi fěn 介绍 奶食品有牛奶,马奶,山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,…
食品添加剂 [ shí pǐn tiān jiā jì ]
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是…
油炸 [ yóu zhá ]
读音:yóu zhá 食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)。详细解释 油炸食品的…
河南瘦肉精事件 [ hé nán shòu ròu jīng shì jiàn ]
河南瘦肉精事件 -概述 自2011年3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18时,河南全省共排查50头以上规模养殖场近…
自供蔬菜 [ zì gòng shū cài ]
自供蔬菜 - 概述 一些单位在城郊租上大小不等的土地,形成自供或特供食品基地,基于食品安全隐忧的这种“自供”运动从个…
新东阳 [ xīn dōng yáng ]
包装罐上的生产日期擦掉随便改、纸箱上的生产日期抠掉重打、过期肉松只要不发霉就混进新产品…&hellip…
克隆牛奶 [ kè lóng niú nǎi ]
克隆牛奶:克隆牛及其后代所产的牛奶,安全性存在争议。2010年出现在英国,未作任何标记,使消费者根本无法辨认,虽然英…
货架期 [ huò jià qī ]
货架期指食品被贮藏在推荐的条件下,能够保持安全;确保理想的感官、理化和微生物特性;保留标签声明的任何营养值的一段时间…
质量失信黑名单 [ zhì liàng shī xìn hēi míng dān ]
全国质量监督检验检疫工作会议报告显示,去年全国质检系统共查获假冒伪劣产品货值53.3亿元,其中查处食品质量违法案件2…