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绞肉 [ jiǎo ròu ]
肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。绞碎的程度取决于绞肉机切…
牢肉 [ láo ròu ]
指特牲的肉。《礼记·玉藻》：“又朝服以食，特牲三俎祭肺；夕深衣，祭牢肉。” 陈澔 集说：“牢肉，即特牲之餘也。”
桂树 [ guì shù ]
肉桂的别名。参见「肉桂」条。木犀的别名。参见「木犀」条。
腹肌 [ fù jī ]
腹腔前壁及侧壁的肌肉，由3块扁平肌肉构成。
菹醢 [ zū hǎi ]
古代的一种酷刑。把人剁成肉酱。醢（hǎi）：肉酱。
肉薄骨并 [ ròu bó gǔ bìng ]
肉和肉相迫，骨和骨相并。形容战斗的激烈。
肌肉群 [ jī ròu qún ]
肌肉群jī ròu qún 指相同或邻近部位肌肉组成的功能统一的群体。了解人体各部位肌肉群的目的，是为了弄明白每肌肉…
迦拘勒 [ jiā jū lè ]
肉豆蔻的别名。见 明 李时珍《本草纲目·草三·肉豆蔻》。
鸭丁 [ yā dīng ]
切成小块的鸭肉。 鲍昌 《庚子风云》第二部第一章：“鸭丁葛仙米、山药樱桃肉，干煸牛肉丝、白切羊肉片……数不清的珍馐美…
脚抽筋 [ jiǎo chōu jīn ]
抽筋学名为“肌肉痉挛”，是指肌肉突然、不自主的强直收缩的现象，会造成肌肉僵硬、疼痛难忍，很难动弹。
狗肉 [ gǒu ròu ]
狗的肉。也称为「香肉」。 用来骂人的话。《金瓶梅．第三三回》：「孩子才好些，你这狗肉，又抱他在风里！还不抱进去。」
猪肉蓝光 [ zhū ròu lán guāng ]
食品安全堪忧，现蓝光猪肉。 近日，有媒体报道称一市民买回猪肉发现猪肉半夜发蓝光，这一现象引发了网友的广泛关注。猪肉半…
牛肉膏 [ niú ròu gāo ]
牛肉膏 -简介 牛肉膏 (Beef Extract) “牛肉浸膏” 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌…
走报 [ zǒu bào ]
(1).奔往相告；驰报。 宋 苏轼 《东坡》诗之二：“家僮烧枯草，走报暗井出。” 明 李东阳 《风雨叹》诗：“东村西…
肉丸 [ ròu wán ]
一种特定食物的丸子，通常为猪肉的或肉的代用品。
肉座菌科 [ ròu zuò jūn kē ]
肉座菌科属于肉座菌目，味甘性温，益肺肾，止血，化痰。
肉飞 [ ròu fēi ]
（一）、形容舞蹈者飞动之态。《后汉书·西南夷传》：“昌乐肉飞，屈伸悉备。”（二）、道教指肉体飞升。清 赵翼《美人风筝…
肉跳心惊 [ ròu tiào xīn jīng ]
肉跳心惊（肉跳心驚） 形容担心祸患临头，非常害怕。《红楼梦》第一○一回：“ 凤姐 此时肉跳心惊，急急的向 秋爽斋 来…
瘦肉精羊 [ shòu ròu jīng yáng ]
瘦肉精羊 -简介 瘦肉精羊，是指给羊喂食“瘦肉精”——盐酸克仑特罗片…
行膻 [ xíng shān ]
（一）、同“行羶”。（二）、比喻德行令人仰慕。语本《庄子．徐无鬼》："羊肉不慕蚁，蚁慕羊肉，羊肉膻也。舜有膻行，百姓…
拣精剔肥 [ jiǎn jīng tī féi ]
拣：挑选；精：瘦肉；肥：肥肉。指刻意选择，多方挑剔。
胸肉 [ xiōng ròu ]
已去掉骨头,光是胸部肌肉和其他组织的一块肉
鲜肉 [ xiān ròu ]
鲜洁的肉类。多呈鲜红色，光泽有弹性。如：「鲜肉包子。」
醢脯 [ hǎi fǔ ]
肉酱和干肉。 清 归庄 《噫嘻》诗之一：“招魂无衣裳，奠尸缺醢脯。”
人造猪肉 [ rén zào zhū ròu ]
人造猪肉是从一头活猪肌肉中提取细胞，在其他动物制品的肉汤中繁殖生成的肌肉组织。荷兰研究人员培育出一种被称为&ldqu…
