浓汤 [ nóng tāng ]
汁液浓稠的汤。如:「玉米浓汤」、「蔬菜浓汤」。
原汁 [ yuán zhī ]
肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。
色拉 [ sè lā ]
西餐中的一种凉拌菜,一般是由熟土豆丁、香肠丁、水果或蔬菜等加调味汁拌和而成。也译作沙拉。[英salad]
茹菜 [ rú cài ]
(一)、蔬菜。(二)、吃蔬菜。
蔬菜汁 [ shū cài zhī ]
寒菜 [ hán cài ]
(一)、越冬的菜蔬。(二)、泛指蔬菜。(三)、油菜。
春韭秋菘 [ chūn jiǔ qiū sōng ]
韭:韭菜;菘:一种阔叶蔬菜名。泛指时新蔬菜。
爆汁 [ bào zhī ]
汁不多,但能抱住菜,菜吃完,盘里不剩汁。
水菜 [ shuǐ cài ]
(一)、泛指水中生长的菜蔬。(二)、指新鲜蔬菜。
早韭晚菘 [ zǎo jiǔ wǎn sōng ]
菘:蔬菜名,品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。
涎滑 [ xián huá ]
指粘滑的汁液。 明 李时珍 《本草纲目·菜二·蕨》﹝集解﹞:“其茎嫩时採取,以灰汤煮去涎滑,晒乾作蔬,味甘滑,亦可醋…
饭蔬 [ fàn shū ]
(一)、吃蔬菜,吃粗劣食品。(二)、饭和蔬菜;简单的饮食。
抽薹 [ chōu tái ]
油菜、韭菜、蒜等蔬菜长出薹来。
踏地菘 [ tà dì sōng ]
蔬菜名。即今塌棵菜。
水灵 [ shuǐ líng ]
〈方〉蔬菜、水果等鲜嫩多汁新上市的黄瓜真水灵模样美好,有神气这姑娘长得真水灵两只眼睛又大又水灵
时蔬 [ shí shū ]
正当时令的蔬菜:新鲜时蔬。
菜把 [ cài bǎ ]
指蔬菜。
军达 [ jūn dá ]
蔬菜名。
粗菜 [ cū cài ]
指萝卜、白菜等普通蔬菜(区别于“细菜”)。
菜薹 [ cài tái ]
某些蔬菜植物的花茎,如油菜薹、芥菜薹。二年生草本植物,叶宽卵形或椭圆形,花柔嫩,是常见蔬菜。也叫菜心。
菜籽 [ cài zǐ ]
(一)、蔬菜的种子。(二)、油菜籽。
饘蔬 [ zhān shū ]
粥与蔬菜。谓极简单的饭菜。
青蔬 [ qīng shū ]
泛指蔬菜。
菜子 [ cài zǐ ]
(一)、(菜子儿)蔬菜的种子。(二)、专指油菜子。
嘉菜 [ jiā cài ]
佳美的菜蔬。