莜麦面相关的词语大全

“莜麦面” 相关的词语大全

撵转 [ niǎn zhuǎn ]
用莜麦面做的一种食物。

油麦菜 [ yóu mài cài ]
同“莜麦菜”。

油麦 [ yóu mài ]
同“莜麦”。

莜麦面 [ yóu mài miàn ]

麦面 [ mài miàn ]
亦作“麦麵”。麦粉，面粉。

连展 [ lián zhǎn ]
麦饵；面条。

麦糠 [ mài kāng ]
紧贴在麦粒外面的皮儿，脱下后叫麦糠。

麸子 [ fū zi ]
通常指小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。也叫麸皮。

荞丝 [ qiáo sī ]
用荞麦面做成的粉丝。

谷元粉 [ yù yuán fěn ]
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。

白面 [ bái miàn ]
小麦磨成的粉：白面馒头。

扒糕 [ pá gāo ]
用荞麦面制成的凉拌食物。

荞麦面 [ qiáo mài miàn ]
荞麦的子实磨成的面粉。

荞麦餄餎 [ qiáo mài hé lè ]
饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。

烤饼 [ kǎo bǐng ]
一种源于英国的快速焙烤食品,享有盛名。配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐

通仙散 [ tōng xiān sàn ]
一道药方，主要由荞麦面和大黄组成。

麦码子 [ mài mǎ zǐ ]
麦草堆。 周立波 《暴风骤雨》第一部十六：“大伙从草屋里，从公道上，从园子里，从柴火堆后面，从麦码子旁边，从四面八方…

麩子 [ fū zǐ ]
小麦磨成面粉后剩下的表皮和碎屑。也称为「麸皮」。

小麦 [ xiǎo mài ]
一年生或二年生草本植物,茎秆中空,直立于土,叶子宽线形,子实椭圆形,腹面有沟。麦籽脱去外壳可磨制或打制成淀粉含量极大…

西兰岛（sjaelland [ xī lán dǎo ]
岛名。介于日德兰半岛与斯堪的那维亚半岛之间，为丹麦的一部分，扼波罗的海咽喉。面积二千六百八十平方公里，土地肥沃，盛产…

合酪 [ hé lào ]
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。

标准粉 [ biāo zhǔn fěn ]
按照国家关于小麦粉质量标准（包括蛋白质、面筋、吸水率、添加剂等指标）生产的面粉。

饘粑 [ zhān bā ]
糌粑。饘，通“ 糌 ”。青稞麦等炒熟后磨成的面，是 藏 族的主食。 清 李心衡 《金川琐记·饘粑》：“番地无米穀，夷…

稃片 [ fū piàn ]
是小麦花的结构名称，指的是花外面的2片鳞片状的薄片。

八一面 [ bā yī miàn ]
亦称“八一通粉”。每百斤小麦磨取八十一斤面粉。为国内市场供应的普通上白头号面粉。