面酱 [ miàn jiàng ]
面粉制的酱。
粉面 [ fěn miàn ]
(一)、傅粉的脸。亦谓面颜白晳,有如傅粉。(二)、借指美人。
荞丝 [ qiáo sī ]
用荞麦面做成的粉丝。
发糕 [ fā gāo ]
用面粉、米粉等发酵做成的糕,有的还加糖、枣儿、青丝等。
桃丝酥 [ táo sī sū ]
精面粉,细沙馅。
洋面 [ yáng miàn ]
旧指机制面粉。
焙粉 [ bèi fěn ]
发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。
麪雪 [ miàn xuě ]
亦作“麵雪”。面粉。面粉细白如雪,故称。清 黄遵宪《拜曾祖母李太夫人墓》诗:“糖霜和麵雪,为儿作餦餭。”
苏打饼干 [ sū dá bǐng gān ]
一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。
贵妃粉 [ guì fēi fěn ]
马嵬坡 白土。据云能去面上黑斑。傅会 杨贵妃 事,故名。 清 蔡九霞 《广舆记·陕西·土产》:“贵妃粉: 马嵬坡 上…
漂抿蛐 [ piāo mǐn qū ]
用绿豆面、精粉等制成的。
面食 [ miàn shí ]
用面粉做的食品的统称
谷元粉 [ yù yuán fěn ]
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成。
年面 [ nián miàn ]
指过年时做糕团、饺子之类用的面粉、米粉等。 段荃法 《凌红蝶》:“男人家买年货,女人家磨年面,孩子扎灯笼。”
豆面 [ dòu miàn ]
用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面。
白面 [ bái miàn ]
小麦磨成的粉:白面馒头。
麦糕 [ mài gāo ]
食品名。用面粉做成的糕。
砂皮 [ shā pí ]
擦火柴用的粗糙砂面。
面条 [ miàn tiáo ]
用面粉做的细条状的食品。
洋芋囷囷 [ yáng yù qūn qūn ]
是西北农家的一种饭食,主要用土豆条与面粉拌匀蒸熟而成,也可以用苜蓿菜、槐花或者番瓜拌面粉制作。
压碎 [ yā suì ]
从上面加力,使其(下面的物体)破碎或粉碎。
凉炒面 [ liáng chǎo miàn ]
一种拌糖吃的炒面粉。
酥糖 [ sū táng ]
用面粉、芝麻与糖制成的食品。
灰身粉骨 [ huī shēn fěn gǔ ]
灰身粉骨 犹言粉身碎骨。 唐 王勃 《上百里昌言书》:“诚宜灰身粉骨以谢君父,復何面目以谈天下之事哉!”
有光纸 [ yǒu guāng zhǐ ]
一面光滑,一面较粗的纸,质地脆而薄,一般用作单面印刷或书写。