厨俊 [ chú jùn ]
“八厨”、“八俊”的并称。泛指俊杰侠义之士。
品尝官 [ pǐn cháng guān ]
古代御厨中专司品尝食物的官员。
勺口儿 [ sháo kǒu er ]
厨师烹调出的食物的滋味可口性。
越俎代庖 [ yuè zǔ dài páo ]
《庄子·逍遥游》:“庖人虽不治庖,尸、祝不越樽俎而代之矣。” 意思是厨师不做饭,掌管祭祀的人(尸、祝)也不能放下祭器…
旋匠 [ xuán jiàng ]
明代宫中对执厨役的下等太监的贱称。
镬竈 [ huò zào ]
锅灶。《中国谚语资料·浙南谚语》:“无钱镬灶当棺材,有钱桌上当戏台。”《花城》1981年第2期:“今天社员像过大节,…
纱幮 [ shā chú ]
亦作“纱厨”。纱帐。室内张施用以隔层或避蚊。
汤厨 [ tāng chú ]
相传 伊尹 曾为 有莘氏 媵臣,负鼎俎,以滋味悦 汤 。事见《史记·殷本纪》。后以“汤厨”指美味。 唐 张说 《奉和…
镬灶 [ huò zào ]
锅灶。《中国谚语资料·浙南谚语》:“无钱镬灶当棺材,有钱桌上当戏台。”《花城》1981年第2期:“今天社员像过大节,…
土木八 [ tǔ mù bā ]
元 代音译词。羊尾巴。来自波斯语domb,dombāl(尾部)或donbālche(羊尾)。用作骂人的话。 元 无名…
脯掾 [ fǔ yuàn ]
精于烹饪,善治干肉的公厨主管。 宋 陶穀 《清异录·官志》:“ 何敬洙 帅 武昌 时,司仓 彭湘杰 习知膳味,就中脯…
厨船 [ chú chuán ]
操办、供应膳食的船只。 前蜀 花蕊夫人 《宫词》之七:“厨船进食簇时新,侍宴无非列近臣。” 宋 王巩 《闻见近录》:…
私厨 [ sī chú ]
专为私人做饭菜的厨房。《新唐书·郗士美传》:“昭义 自 李抱真 以来皆武臣,私厨月费米六千石、羊千首、酒数十斛,潞 …
灶下鸡 [ zào xià jī ]
只能在厨房的灶下捡拾掉下的饭粒的家鸡。
单元房 [ dān yuán fáng ]
有卧室、客厅、厨房、卫生间等自成一套的住房。
伙伕 [ huǒ fū ]
指旧时在机关、学校、军队的厨房中挑水、做饭的人。
师工 [ shī gōng ]
(一)、乐师与讽诵箴言之盲人。古代宫廷所设。(二)、指厨师。
木功 [ mù gōng ]
木材建筑、制作工艺。 汉 扬雄 《羽猎赋》:“土事不饰,木功不彫。”《宋书·孝义传·郭原平》:“﹝ 郭原平 ﹞性闲木…
四院 [ sì yuàn ]
唐 代太常寺有四院:一曰天府院,藏瑞应及伐国所获之宝,禘祫则陈于庙庭;二曰御衣院,藏天子祭服;三曰乐县院,藏六乐之器…
大师傅 [ dà shī fu,dà shi fu ]
[ dà shī fu ]对和尚的尊称。[ dà shi fu ]厨师。
控水 [ kòng shuǐ ]
是厨房术语。就是洗菜或焯水后沥干水分的意思。
稗糲 [ bài lì ]
犹粗粮。 晋 葛洪 《抱朴子·守塉》:“稗糲旷於图廪,薪爨废於庖厨。”
单裤 [ dān kù ]
单层的裤子。《醒世姻缘传》第七九回:“ 小珍珠 依旧还是两个布衫,一条单裤,害冷躲在厨房。” 张天翼 《春风》:“他…
掌勺儿 [ zhǎng sháor ]
主持烹调:掌勺儿的(饭馆、食堂中主持烹调的厨师)。
竈堂 [ zào táng ]
方言。厨房。《何典》第四回:“只晓得烧茶煮饭,踏杀灶堂泥。”
【词语拼音】tiān chú
【词语解释】亦作“ 天厨 ”。1.星名。《星经》卷上:“天厨六星,在紫微宫东北维,近传舍北百官厨,今光禄厨像之。”《晋书·天文志上》:“﹝紫微垣﹞东北维外六星曰天厨,主盛饌。”(2).天庭的庖厨。《汉武帝内传》:“ 王母 自设天厨,真妙非常,丰珍上果,芳华百味……非地上所有。” 晋 葛洪 《神仙传·王远》:“ 远 谓 经 ( 蔡经 )家人曰:‘吾欲赐汝辈美酒,此酒乃出天厨,其味醇醲。’” 宋 陆游 《题宣律师画像》诗:“平生一瓦鉢,何处有天厨。” 清 吴伟业 《梅花庵同林若抚话雨联句》:“仙乐清商奏,天厨法酒霑。”(3).皇帝的庖厨。 唐 萧至忠 《送张亶赴朔方应制》诗:“推食天厨至,投醪御酒传。” 宋 苏辙 《元祐八年生日谢表》之一:“老逢诞日,泣养亲之无从;赐出天厨,愧君恩之莫报。” 明 屠隆 《綵毫记·拜官供奉》:“可勑中书省,即拜翰林供奉。仍赐天厨御食,朕当亲为调羹,以示隆眷。”见“ 天厨 ”。