松梅丸 [ sōng méi wán ]
一种健身延年的中成药。明 谢肇淛《五杂俎·人部一》:“吾郡 林太守 春泽 子孙皆寿逾八十,其家相传服松梅丸,云:‘取…
卤汁 [ lǔ zhī ]
(一)、盐卤。(二)、盐汁。(三)、煮卤菜的汁水。如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
鱼汁 [ yú zhī ]
鱼汤,以鱼和水加佐料烹煮之汤菜。
炖煮 [ dùn zhǔ ]
把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。如:「妈妈正在厨房炖煮补品,整个房子香味四溢。」
梅粥 [ méi zhōu ]
用梅花瓣与白米、雪水煮成的粥。
生水 [ shēng shuǐ ]
未经煮沸的水不要喝生水方言中也指生铁 见 〔生铁〕
绿豆汤 [ lǜ dòu tāng ]
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的…
鱼汤 [ yú tāng ]
用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。
汆汤 [ cuān tāng ]
把菜肴投入沸水中,稍煮一下所成的汤。
刮鹻 [ guā jiǎn ]
刮敛含盐卤的浮土,用以淋水煮晒食盐。
新篁 [ xīn huáng ]
新生之竹。亦指新笋。唐 李贺《昌谷北园新笋》诗之三:“今年水曲春沙上,笛管新篁拔玉青。”叶葱奇 注引《笋谱》:“笋,…
汉人煮箦 [ hàn rén zhǔ zé ]
汉:汉中地区,在今陕西省。箦:席子,此指竹席子。汉中有个人把家里床上的竹席子当作竹笋来煮着吃。比喻仅靠肤浅的知识去生…
倪倪 [ ní ní ]
幼弱。《孟子·孟惠王下》“反其旄倪” 汉 赵岐 注:“旄,老耄也;倪,弱小倪倪者也。” 唐 陆羽 《茶经·五之煮》:…
饮用 [ yǐn yòng ]
喝、食用。如:「饮用未经煮沸的生水容易致病。」
面汤 [ miàn tāng,miàn tang ]
[ miàn tāng ](一)、洗脸的热水。(二)、煮过面条的水。[ miàn tang ]〈名〉汤面。
千滚水 [ qiān gǔn shuǐ ]
在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。
散盐 [ sàn yán ]
(一)、撒盐。(二)、末盐。一种用海水煮成的粉状盐。
馉飿 [ gǔ duò ]
古时的一种圆形、有馅、用油煎或水煮的面食。
疙瘩汤 [ gē da tāng ]
带汤的面食,将面粉用水拌成面疙瘩,放入开水锅中,煮熟连汤吃。
雷竹 [ léi zhú ]
雷竹(CV.Ventricousinternode),又名早竹、早园竹,别名雷公竹,是禾本科竹亚科刚竹属竹种。雷竹原…
面茶 [ miàn chá ]
食品,糜子面等加水煮成糊状,吃时加麻酱、椒盐等。
茶鸡蛋 [ chá jī dàn ]
用茶叶、五香、酱油等加水煮熟的鸡蛋。也叫茶叶蛋。
软水 [ ruǎn shuǐ ]
不含或含少量钙、镁的可溶性盐类的水。煮沸时无显著变化。如雨水、蒸馏水等。
緑鍼 [ lǜ zhēn ]
亦作“绿针”。喻禾苗。宋 苏轼《无锡道中赋水车》诗:“分畴翠浪走云阵,刺水緑鍼抽稻芽。”明 徐渭《笋脯》诗:“籜畔夫…
汤镬 [ tāng huò ]
古代的一种酷刑。把人投入滚开的水中煮死。汤:滚水。镬(huò):古代的大锅。