苔菜 [ tái cài ]
植物名。紫堇的别名。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·紫堇》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“紫堇生 江 南 吴兴郡 。 淮 南…
红铧头草 [ hóng huá tóu cǎo ]
红铧头草为堇菜科植物鸡腿堇菜的全草,具有清热解毒、消肿止痛的功效。
堇菜 [ jǐn cài ]
多年生草本植物,叶子略呈肾脏形,边缘有锯齿,花瓣白色,有紫色条纹。也叫堇堇菜。
堇菜目 [ jǐn cài mù ]
榆槿 [ yú jǐn ]
榆与堇。皮有滑汁,古代常用作使菜肴滑润的调味品。
避堇 [ bì jǐn ]
亦作“避厪”。特指蓼虫喜寄生于味辛之蓼草,避开其味甘美之堇菜。清 蒲松龄《为邑侯张石年上巩昌府知府书》:“学飞之鼯鼠…
猴葵 [ hóu kuí ]
海草名。即鹿角菜。见 明 李时珍 《本草纲目·菜四·鹿角菜》。
东海夫人 [ dōng hǎi fū rén ]
淡菜的别名。见明李时珍《本草纲目·介二·淡菜》。
起阳草 [ qǐ yáng cǎo ]
韭菜的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜一·韭》。
黄花菜 [ huáng huā cài ]
(一)、金针菜的别称。明 李时珍《本草纲目·草五·萱草》:“今东人採其花跗乾而货之,名为黄花菜。”《人民文学》198…
侍芝郎 [ shì zhī láng ]
孙吴时,工人黄耇家生鬼目菜。孙皓以耇为侍芝郎。《三国志·吴书·孙皓传》:「有鬼目菜,生工人黄耇家,依缘枣树,长丈余,…
菜单 [ cài dān ]
(一)、饭馆、食堂等准备的菜肴目录单,供就餐顾客点菜用。(二)、选单的旧称。
平虑草 [ píng lǜ cǎo ]
植物名。即买菜。《资治通鉴·晋武帝咸宁五年》:“ 吴 有鬼目菜,生工人 黄耉 家;有买菜,生工人 吴平 家。东观案图…
藠子 [ jiào zǐ ]
薤的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜一·薤》。
西菜 [ xī cài ]
西式的菜肴。《二十年目睹之怪现状》第七八回:“看过了操,就便在演武厅吃午饭,办的是西菜。”
仙人骨 [ xiān rén gǔ ]
乾萝卜。明、李时珍《本草纲目·菜部·荤菜类·莱菔》:「释名,时珍曰:『王氏搏济方,称乾萝卜为仙人骨。』。」
荣目 [ róng mù ]
菥蓂的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜二·菥蓂》。
桑鸡 [ sāng jī ]
桑耳的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜五·木耳》。
落葵 [ luò kuí ]
蔠葵的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜二·落葵》。
桑黄 [ sāng huáng ]
桑耳的别称。见 明 李时珍《本草纲目·菜五·木耳》。
中逢花 [ zhōng féng huā ]
百合的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜二·百合》。
桑臣 [ sāng chén ]
桑耳的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜五·木耳》。
蒜葱 [ suàn cōng ]
胡葱的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜一·胡葱》。
谢婆菜 [ xiè pó cài ]
水苦荬的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜二·水苦荬》。
马辛 [ mǎ xīn ]
菥蓂的别名。即荠。见 明 李时珍《本草纲目·菜二。菥蓂》。