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耗油炒饭 [ hào yóu chǎo fàn ]
油饭 [ yóu fàn ]
一种炒制的米食。将蒸熟的米饭，放进爆香的佐料中炒拌均匀。习俗中，家中婴儿满月时，都会制作油饭，分享亲友。
管饱 [ guǎn bǎo ]
（一）、谓供应的食物让人吃饱。《人民文学》1981年第8期：“蛋炒饭油汪汪的，装在一个大缸里，管饱。”（二）、能饱肚…
剥皮剔骨 [ bō pí tī gǔ ]
剥掉皮肤，剔除筋骨。《西游记．第二八回》：「说起这猎户，可恨！他把我们中箭着枪的、中毒打死的，拿了去剥皮剔骨，酱煮醋…
红炖水鸭 [ hóng dùn shuǐ yā ]
拼音：hóng dùn shuǐ yā 红炖水鸭 主料 金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚…
烤鸭油 [ kǎo yā yóu ]
烤鸭油是垃圾油的一种。和煎炸废油、“地沟油”一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有…
外食族 [ wài shí zú ]
外食族，指的是现代城市生活中以家庭外饮食为主要生活方式的族群，在上海，业余下厨房、专业下馆子的“外食族”还是日益壮大…
潲水油 [ shào shuǐ yóu ]
潲水油制售调查：暴利及法规空白致其屡禁不止 摘要 潲水油，是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中，“天下第…
东安子鸡 [ dōng ān zǐ jī ]
东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸…
阴米 [ yīn mǐ ]
拼音：yīn mǐ 阴米的方法 将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸…
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
八戒大法 [ bā jiè dà fǎ ]
八戒大法 - 简介 近日国家统计局公布了11月份CPI涨幅，再创新高。有网友表示CPI已经改变了他们的生活，一向为消…
马云依赖症 [ mǎ yún yī lài zhèng ]
马云依赖症-简介 马云依赖症是指个人的工作和生活严重依赖于马云所创立的阿里巴巴网站、淘宝网、口碑网、阿里妈妈网、支付…
隐形盐 [ yǐn xíng yán ]
隐形盐 -简介 隐形盐，是指生活中日常用盐虽少，但不知不觉很多人摄入了都不知道，比如油条、面包中都含盐，调料中的味精…
年夜饭 [ nián yè fàn ]
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重…
食物生物钟 [ shí wù shēng wù zhōng ]
食物生物钟 - 概述 和人体有生物钟一样，食物也有自己的生物钟。按照最佳的“食物生物钟”进食，不仅能充分享受美味，还…
低碳春节 [ dī tàn chūn jié ]
春节是中国人的传统节日，燃烟花，放爆竹，逛庙会，亲人团聚，走亲访友等传统的春节活动极容易造成奢侈浪费和环境污染。而随…
小番茄 [ xiǎo fān qié ]
小番茄 xiǎo fān qié 小番茄又名珍珠果、圣女果，在国外又有小金果”、爱情果&r…
吃虫节 [ chī chóng jié ]
每年农历六月初二，是仡老族的吃虫节。 饭桌上摆上几碟别具风味的菜肴——油渣蝗虫、酸蚂蚱、糖炒…
世界杯眼病 [ shì jiè bēi yǎn bìng ]
世界杯眼病 -简介 世界杯眼病”就是指世界杯期间，球迷由于熬夜伤及眼睛而患上的眼疾，也称为“…
小西红柿 [ xiǎo xī hóng shì ]
小西红柿xiǎo xī hóng shì 小西红柿名称的由来 小西红柿又叫樱桃小番茄，圣…
速食煮义 [ sù shí zhǔ yì ]
速食煮义 -简介 速食煮义，由于城市生活节奏加快，市场出现了一些“复合调味品”帮助白领能在短…
高蛋白食物 [ gāo dàn bái shí wù ]
高蛋白食物 - 简介 高蛋白食物是指蛋白质含量高的食品、凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。蛋…
