餈巴 [ cí bā ]
用糯米蒸熟捣制而成的饼。 清 唐训方 《里语徵实》卷中上:“蒸糯米揉为饼曰餈巴。”
糯米卷 [ nuò mǐ juǎn ]
餈餻 [ cí gāo ]
亦作“餈糕”。用糯米煮饭捣烂或用糯米粉制成的糕。
水团 [ shuǐ tuán ]
(一)、以粘高粱粉或糯米粉制成的球形食品。(二)、用糯米粉制成的球状食品。
江米纸 [ jiāng mǐ zhǐ ]
糯米纸。
秋糯 [ qiū nuò ]
雪白的糯米。
醪糟 [ láo zāo ]
糯米(江米)酒。
白醪 [ bái láo ]
糯米甜酒。
米酒 [ mǐ jiǔ ]
用糯米、黄米等酿成的酒。
酿糯 [ niàng nuò ]
以糯米酿酒。
豆皮 [ dòu pí ]
一种食品。以绿豆和米磨成浆所做的薄皮。里面卷上糯米、肉末、金钩或火腿经油炸透即可切开食用。
姊妹饭 [ zǐ mèi fàn ]
用糯米做成的,用不同的糯米再经过加工处理后就成了五颜六色的姊妹饭了。
粢阿 [ zī ā ]
一种用江米(糯米)做成的食品。
灶团 [ zào tuán ]
旧俗祭灶的糯米团子。
蓬団子 [ péng tuán zǐ ]
青团。艾蒿叶糯米点心。
黄酒 [ huáng jiǔ ]
用糯米、大米、黄米等酿造的酒,色黄,含酒精量较低。
糯米砂浆 [ nuò mǐ shā jiāng ]
古代中国的建筑工人通过将糯米汤与标准砂浆混合,发明了超强度的“糯米砂浆”。
糍团 [ cí tuán ]
糯米粉制成的糕团。
黍米 [ shǔ mǐ ]
(一)、黍子碾成的米。(二)、指糯米。
不落夹 [ bù là jiā ]
以苇叶包糯米或桐叶摊卷白面蒸煮而成的食品。四月初八日用以供佛,朝廷亦以赐百官。
宁化酒酿 [ níng huà jiǔ niàng ]
用糯米酿造的一种酒。
黄糯 [ huáng nuò ]
秫。明 李时珍《本草纲目·穀二·秫》:“秫字篆文象其禾体柔之形,俗呼糯粟,是矣。北人呼为黄糯,亦曰黄米,酿酒劣於糯也…
油糍 [ yóu cí ]
一种油煎的糯米食品。
金银年糕 [ jīn yín nián gāo ]
一道由糯米、黏黄米、莲等食材制成的食品。
瓜米 [ guā mǐ ]
经过五六次加工用作酿酒原料的糯米。 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》:“瓜米者,糯稻碾五次之称。碾九次为茶米,用以作…