熟擣 [ shú dǎo ]
谓捣烂。北魏 贾思勰《齐民要术·作酱法》:“肉酱法,牛羊麞鹿兔肉皆得作,取良杀新肉,去脂细剉,晒麴令燥熟擣。”元 王…
低脂牛肉酱 [ dī zhī niú ròu jiàng ]
牛肉干 [ niú ròu gān ]
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有&ldquo…
麦乐鸡 [ mài lè jī ]
麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块,在中国、美国、英国均有销售。 英文名称:Chicken McNuggets 规格:3块…
高蛋白 [ gāo dàn bái ]
高蛋白简介 英文名称: High Protein 中文名称: 高蛋白 名词解释: 高蛋白是指食物的蛋白质含量高低,蛋…
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
女性食物地图 [ nǚ xìng shí wù dì tú ]
女性食物地图,是一张指导女性食用哪些果蔬才能摄取“从头到脚”营养的食物地图,专为女性提供的如…
牛油果 [ niú yóu guǒ ]
牛油果,樟科(Lauraceae)鳄梨属常绿乔木,全属约50个种,作为果树栽培的仅油梨一种。外形像梨子,外皮粗糙又像…
氢化油 [ qīng huà yóu ]
氢化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。…
白牦牛 [ bái máo niú ]
拼音: bái máo niú 简介 白牦牛产于甘肃省天祝藏族自治县,以该…
瘦肉精快速检测卡 [ shòu ròu jīng kuài sù jiǎn cè kǎ ]
瘦肉精快速检测卡 -简介 瘦肉精快速检测卡是一种检测盐酸克伦特罗(俗称:瘦肉精)的快速筛选方法,适用于猪肉肝脏、肺脏…
贴牌礼盒 [ tiē pái lǐ hé ]
贴牌礼盒 -概述 除了烟酒,年货还能送什么?也许有人会说:到大酒店订几箱酱货和馒头礼盒,既实惠又有面子。殊不知,像酱…
猛男亚文化 [ měng nán yà wén huà ]
猛男亚文化,指崇尚纯素食主义和重量锻炼塑造身材的健身观点,纯素食主义是改善饮食和健康的努力,纯素食生活方式反映了他们…
懒人汤 [ lǎn rén tāng ]
懒人汤 - 简介 在中国的各大超市内,各式各样的汤料十分热销,正因为食用方便,做一锅汤只需要几分钟的时间,因此被市民…
塑料餐具 [ sù liào cān jù ]
拼音:sù liào cān jù 塑料餐具-介绍 按照其成分,塑料餐具可…
数字食谱 [ shù zì shí pǔ ]
科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据…
共轭亚油酸 [ gòng è yà yóu suān ]
共轭亚油酸 - 简介 人们早就知道有共轭亚油酸这种物质,但它的重要生理功能的发现,还是上个世纪的后期。大量的科学研究…
巫婆汤 [ wū pó tāng ]
巫婆汤是一种女性减肥汤。依靠蔬菜汤中的营养物质保证身体所需。这种突然断食对身体存在很大危害,而且一旦停止断食后,反弹…
预谋剩饭 [ yù móu shèng fàn ]
预谋剩饭(Plan-over),指做饭时多做一些,这样下次做饭的时候把这次剩下的加工一下就可以了。同时,许多白领晚上…
血型食谱 [ xuè xíng shí pǔ ]
血型食谱,是国外学者提出的饮食概念。该理念认为“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。按照…
自给族 [ zì jǐ zú ]
自给族 -概述 在一些美食论坛和群中发现,一种自给自足的生活方式正在一些家庭悄然流行。 家住徐东的张小姐开始用自己买…
化学锅 [ huà xué guō ]
化学锅 - 概述 化学锅,市场上的红汤暖锅,辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的,暖锅闻起来很喷香,都是添…
皱胃疾病 [ zhòu wèi jí bìng ]
拼音:zhòu wèi jí bìng 解释: 反刍家畜消化…
哈夫病 [ hā fū bìng ]
哈夫病,也叫Haff 病,是指在食用水产品24小时之内出现的原因不明的横纹肌溶解症状,最早在波罗的海地区的哈夫港湾发…
健康饮食 [ jiàn kāng yǐn shí ]
科学家们发现,由于长期要求自己少食甚至不食荤腥,许多人已不知不觉地成了素食者。但是,长期不沾荤腥会使人体内所需要的一…