虾米皮 [ xiā mi pí ]
虾皮。
煮皮皮虾 [ zhǔ pí pí xiā ]
虾皮 [ xiā pí ]
晒干的或蒸熟晒干的毛虾。也叫虾米皮。
毛虾 [ máo xiā ]
虾的一种。体形侧扁,长一寸左右,额角短小,壳薄,群栖于泥沙底的近海。我国南北沿海都有。可干制成虾皮,也可制成虾酱和虾…
豆腐皮 [ dòu fu pí ]
(一)、(豆腐皮儿)煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用。(二)、千张。
鼠胶 [ shǔ jiāo ]
用鼠皮熬成的胶。《周礼·考工记·弓人》:“鹿胶青白……鼠胶黑。” 郑玄 注:“皆谓煮用其皮或角。” 贾公彦 疏:“惟…
茶粥 [ chá zhōu ]
烧煮的浓茶。因其表皮呈稀粥之状,故称。
虾米散 [ xiā mi sàn ]
别名:虾米散 组成:虾米1斤(去皮壳,用青盐酒炒干香熟为度),真蛤蚧1对,茴香4两,净川椒4两(同上制,不可过)。
奶皮 [ nǎi pí ]
牛奶、羊奶等煮过后表面上凝结的含脂肪的薄皮。
鳞卒 [ lín zú ]
犹言虾兵蟹将。 唐 皮日休 《太湖诗·投龙潭》:“左右列介臣,纵横守鳞卒。”
合酪 [ hé lào ]
用荞麦粉或杂粮拌和榆树皮磨粉后压制煮成的面条。
屑榆为粥 [ xiè yú wéi zhōu ]
屑:研成碎末。把榆树皮研成细末煮粥充饥。指艰苦生活。
浸取 [ jìn qǔ ]
在水中煮沸磨碎的树皮或其他植物鞣料以萃取鞣酸的过程
腐衣 [ fǔ yī ]
豆腐衣。大豆磨浆,烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。
熟麻 [ shú má ]
(一)、煮熟的芝麻。(二)、黄麻韧皮经过浸渍晒干后的产品,粗糙强韧,用以制绳、袋等。
亚胶 [ yà jiāo ]
以皮革、骨蹄等煮成的动物胶。无色透明液体,遇明矾则变硬,用于照相术及工业。
剥皮剔骨 [ bō pí tī gǔ ]
剥掉皮肤,剔除筋骨。《西游记.第二八回》:「说起这猎户,可恨!他把我们中箭着枪的、中毒打死的,拿了去剥皮剔骨,酱煮醋…
陈献 [ chén xiàn ]
进献;上贡。《朱子语类》卷七四:“‘效’字难看,如效力、效诚之‘效’,有陈献底意思。”《元典章·户部八·课程》:“今…
枣泥 [ zǎo ní ]
将枣子煮熟后去皮去核捣烂制成的泥状物,做馅儿用。如枣泥月饼、枣泥包子等。英文翻译1.jujube paste
焙茗 [ bèi míng ]
烘茶。 唐 许浑 《村舍》诗:“野碓舂秔滑,山厨焙茗香。” 唐 皮日休 《崦里》诗:“罢钓时煮菱,停繰或焙茗。”
扣肉 [ kòu ròu ]
一种菜肴,把肉块煮到半熟,油炸后切片,肉皮朝下挨次码放在碗里,加入作料蒸熟后再扣在盘子里。
沙鱼皮 [ shā yú pí ]
鲨鱼的皮。可以煮熟作羹。古代多用以装饰刀剑的柄和制成刀剑的鞘。《元史·失剌拔都儿传》:“帝尝命放海青,曰:‘能获新者…
麻皮 [ má pí ]
(一)、麻经沤后剥下的皮。 宋 周密 《齐东野语·小儿疮痘》:“后得老医一方……以羊子肝破开,入药在内,麻皮缚定,用…
皮油 [ pí yóu ]
即桕脂、桕油。从乌桕籽壳外层取得的白色蜡状物质,可制蜡烛、肥皂等。 明 宋应星 《天工开物·皮油》:“其皮油造烛,截…
糖荸荠 [ táng bí jì ]
糖荸荠táng bí qí 原料配方 鲜荸荠70千克,白砂糖25千克,白糖…