糟油 [ zāo yóu ]
中国传统食品,用料为糟汁、盐、味精,调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料,如:糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾…
盐味虾片 [ yán wèi xiā piàn ]
马来糕 [ mǎ lái gāo ]
一种发面类点心。以鸡蛋、沙拉油、高低筋面粉、玉米粉、细砂糖、香草片、盐、无糖奶水、发粉等材料混合拌匀,倒入模型中,蒸…
寿司 [ shòu sī ]
一种日本料理。为日语すし的音译。在刚蒸熟的饭中,放入醋、糖、盐等调味料,搅拌均匀,使之冷却。在细竹帘上先铺上一层海苔…
炸藕夹 [ zhà ǒu jiā ]
拼音:zhà ǒu jiá 材料:肉馅、莲藕、葱、姜 调味料:油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、…
磞砂 [ pēng shā ]
广东省传统的特色小吃。由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品,形似金黄色蝴蝶,当地俗称为“崩砂”(顺德称蝴蝶…
抢盐 [ qiǎng yán ]
抢盐 -概述 受到日本震后福岛核电站危机的影响,中国部分地区各种防辐射的产品和方法成了不少民众追捧的对象:食盐、华素…
辣條 [ là tiáo ]
辣条,又名辣片,麻辣条,辣椒条,辣子条,豆腐皮,麻辣,辣皮子。主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨…
无米粽 [ wú mǐ zòng ]
无米粽是一种以蔬菜为主料、海鲜为辅料代替传统以糯米为主材料的粽子。详细解释 简介 一般常见的粽子多是以糯米做为主材料…
白灼牛肉 [ bái zhuó niú ròu ]
拼音:bái zhuó niú ròu 菜品信息 菜名:白灼…
鸡冻 [ jī dòng ]
食品 吃完鸡肉、剩下的鸡汤凝结后形成的冻。含胶原蛋白较多。 网络用语 流传于网络。是“激动”…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
甜红椒罐头 [ tián hóng jiāo guàn tou ]
甜红椒罐头tián hóng jiāo guàn tóu 制…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中,著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中,“天下第…
醋酸盐 [ cù suān yán ]
化学名词解释: 醋酸盐,是化学科学中的专业术语,就是指由醋酸和一些碱性化合物反应生成的盐类,是一种重要的化工原料。 …
卤水鸭胗 [ lǔ shuǐ yā zhēn ]
拼音:lǔ shuǐ yā zhēn 卤水鸭胗 用料:鸭胗、姜片、冰糖、八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段、老卤水、盐、…
熊岳圆葱 [ xióng yuè yuán cōng ]
熊岳圆葱xióng yuè yuán cōng 特征特性: 植株生长旺盛,…
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
柑核 [ gān hé ]
柑核gān hé 柑核的功效介绍: 柑核 (《本草图经》) 来源:为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的…
天香炉 [ tiān xiāng lú ]
天香炉tiān xiāng lú 天香炉,用于祛风化湿,止血消瘀。治咳嗽,哮喘,痢疾,泄泻;吐血,咯血…
油炸啤酒 [ yóu zhá pí jiǔ ]
油炸啤酒:将啤酒倒入咸面团中包好,放到375℃高温的油锅中炸上20秒钟,使糕点刚刚好吸收了酒的清香即可。当顾客咬上一…
牛肉干 [ niú ròu gān ]
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有&ldquo…
檀香橄榄 [ tán xiāng gǎn lǎn ]
拼音:tán xiāng gǎn lǎn 檀香橄榄的药用价值 1.檀香橄榄是治疗喉症的“青…
半断食 [ bàn duàn shí ]
半断食疗法不是完全断食,而是一个周期内的饮食计划,可以促进身体自愈能力的恢复。半断食疗法排毒原理是先清肠再清血。 半…
佐金丸 [ zuǒ jīn wán ]
又作左金丸。《中国医学大辞典》:「朱丹溪方。功用:治肝火燥盛,左胁作痛,吞酸呕吐,筋疝痞结,一切肝火之症,并治霍乱转…