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香糟 [ xiāng zāo ]
(1).酒糟。可作调味品。(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清…
香兽 [ xiāng shòu ]
（一）、《晋书·外戚传·羊琇》：“琇性豪侈，费用无復齐限，而屑炭和作兽形以温酒，洛下豪贵咸竞效之。”后遂以“香兽”指…
风肉 [ fēng ròu ]
经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。 洪深 《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见 金福 家里有一块风肉…
安岛灰鸭 [ ān dǎo huī yā ]
安岛灰鸭(学名：Anas albogularis )是雁形目鸭科的鸟类。是一种在印度安达曼群岛发现的小鸭种。该物种被…
红炖水鸭 [ hóng dùn shuǐ yā ]
拼音：hóng dùn shuǐ yā 红炖水鸭 主料 金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚…
風肉 [ fēng ròu ]
经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。洪深《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见 金福 家里有一块风肉，定…
咸草 [ xián cǎo ]
草名。生海滨暖地，茎高四五尺，叶质厚有光泽，缘边有锯齿，夏秋开小白花，气香味咸。
黑心烤鸭 [ hēi xīn kǎo yā ]
黑心烤鸭 -简介 北京黑心烤鸭是一种假冒北京烤鸭的产品，外表包装与一般北京烤鸭的包装无异，但包装内其实就一堆烂肉。因…
炸回头 [ zhà huí tóu ]
北京清真小吃中特有的品种，此食品形状好像元宝馄饨，颜色金黄、透亮，外焦里嫩、味道咸香。
嘴道儿 [ zuǐ dào er ]
辨别滋味的能力。《红楼梦》第一○三回：“那 香菱 也不觉咸，两个人都喝完了。我正笑 香菱 没嘴道儿，那里知道这死鬼奶…
七海 [ qī hǎi ]
佛教指一小世界中位于 妙高山 与七金山之间的七大海水。传说海上盛开香花。亦名内海，与外海即咸海相对。
白鸭肉 [ bái yā ròu ]
白鸭肉，是一种中药读音：Bái Yā Ròu简介： 【英文名】duck 【别名】骛肉 【…
卤水鸭胗 [ lǔ shuǐ yā zhēn ]
拼音：lǔ shuǐ yā zhēn 卤水鸭胗 用料：鸭胗、姜片、冰糖、八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段、老卤水、盐、…
刘德华牌板鸭 [ liú dé huá pái bǎn yā ]
四川崇州的板鸭远近驰名，“刘德华牌板鸭”是四大品牌之一。因为收到香港艺人刘德华所属公司律师信…
阿咸 [ ā xián ]
三国 魏 阮籍 侄 阮咸，有才名，后因称侄为“阿咸”。宋 苏轼《和子由除夜元日省宿致斋》之二：“朝回两袖天香满，头上…
国忌行香 [ guó jì xíng xiāng ]
逢帝后忌辰，在寺观设斋焚香。宋王溥《唐会要·忌日》：“其京城及天下州府诸寺观，国忌行香，一切仍旧。”《资治通鉴·唐懿…
拗项 [ niù xiàng ]
（一）、《太平广记》卷一六五引唐卢言《卢氏杂说·郑馀庆》：“郑餘庆，清俭有重德。一日，忽召亲朋官数人会食……﹝餘庆﹞…
香冢 [ xiāng zhǒng ]
在北京陶然亭西，为清御史张盛藻于咸丰间所筑，以葬其宠姬的墓冢。一说为曲妓蒨云葬此，又或误为香妃墓。
金凫 [ jīn fú ]
(1).金铸的凫。帝王陪葬物。 晋 王嘉 《拾遗记·前汉上》：“ 张善 为 日南 太守，郡民有得金鳧以献。 张善 该…
糟油 [ zāo yóu ]
中国传统食品，用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾…
熏炉 [ xūn lú ]
亦作“燻炉”。用以熏香或取暖的炉子。 唐 卢照邻 《释疾文·悲夫》：“御燻炉兮长不暖，对巵酒兮忧恒满。” 唐 张曙 …
迎年佩 [ yíng nián pèi ]
唐 人迎新年的风俗。 宋 陶穀 《清异录·药谱》：“ 咸通 后士风尚於正旦未明佩紫赤囊，中盛人参、木香如豆样，时时倾…
霜发 [ shuāng fā ]
白发。唐 李咸用《秋夕书怀寄所知》诗：“年华逐浪催霜髮，旅恨和云拂桂枝。”宋 黄庭坚《叔父钓亭》诗：“陆沉霜髮为鉤直…
檀维 [ tán wéi ]
佛教信徒。 清 唐凯 《宝宁寺水陆画装裱序》：“郡城 寳寧寺 有水陆，中绘诸天佛祖，每於岁之浴佛节森然陈设，焚香顶礼…
金船 [ jīn chuán ]
一种金质的盛酒器。北周 庾信《北园新斋成应赵王教》诗：“玉节调笙管，金船代酒巵。”倪璠 注：“《八王故事》曰：‘陈思…
