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乙基麦芽酚 [ yǐ jī mài yá fēn ]
乙基麦芽酚是一种常用的多功能食品添加剂，学名为3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮，是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。详细解…
打烊购物族 [ dǎ yàng gòu wù zú ]
打烊购物族，2010年初以来不断上涨的菜价让很多城市出现了一个特殊的群体，他们专门在晚间临闭店前去逛超市，采购降价促…
佛跳墙 [ fó tiào qiáng ]
简介 佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨…
锅包肉 [ guō bāo ròu ]
食品用料 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油…
紫菜薹 [ zǐ cài tái ]
紫菜薹zǐ cài tái 概述 紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变…
俸薪 [ fèng xīn ]
指官员的年俸和月薪。《六部成语·户部》“俸薪银”注：“官员每年所受之禄曰俸，此外另有月给曰薪水。”《清文献通考·国用…
巴国布衣 [ bā guó bù yī ]
巴国布衣 -简介 “巴国布衣”是四川辐克实业下属企业——成都巴国布衣餐饮发展有限公司所创的著名餐饮品牌，诞生于199…
白宫菜园 [ bái gōng cài yuán ]
白宫菜园 - 简介 米歇尔·奥巴马当天带领一群小学生在白宫南草坪“动土”，正式启动把面积大约102平方米的L型草坪改…
响糖 [ xiǎng táng ]
一种流行于北方的脆糖食品，常做成各种动物形状，可供玩食。元．秦??夫《东堂老》第一折：「先去买十只大羊，五果五菜，响…
隐形盐 [ yǐn xíng yán ]
隐形盐 -简介 隐形盐，是指生活中日常用盐虽少，但不知不觉很多人摄入了都不知道，比如油条、面包中都含盐，调料中的味精…
速食煮义 [ sù shí zhǔ yì ]
速食煮义 -简介 速食煮义，由于城市生活节奏加快，市场出现了一些“复合调味品”帮助白领能在短…
保靖酱油 [ bǎo jìng jiàng yóu ]
拼音：bǎo jìng jiàng yóu 保靖酱油 湘西保靖传统名产。精…
汉中油菜花 [ hàn zhōng yóu cài huā ]
汉中油菜花 - 简介 地处秦巴山区的陕西省汉中市，有112万亩油菜花，年产油料14.4万吨。每年春天，盛开的油菜花与…
胡油 [ hú yóu ]
拼音：hú yóu 胡油 含油量高达48%，油质亚油酸含量高，干燥性能强，具有广泛的轻工…
韭菜盒子 [ jiǔ cài hé zi ]
韭菜盒子清乾隆年间，袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。南通制作韭菜盒子历史悠久。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜…
感光食物 [ gǎn guāng shí wù ]
感光食物，有些食物有感光因子，人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物…
天妇罗 [ tiān fù luó ]
概述 日语中写为：天麸罗/天ぷら/天妇罗 日语假名：てんぷら テンプラ 罗马音：tenpura 天妇罗是日式料理中的…
香港文化中心 [ xiāng gǎng wén huà zhōng xīn ]
香港文化中心是香港主要的表演场地之一，位于九龙尖沙咀梳士巴利道，毗邻有香港太空馆和香港艺术馆，现时由香港康乐及文化事…
刀砧 [ dāo zhēn ]
（一）、亦作“刀碪”。亦作“刀枮”。刀和砧板。指宰割工具。《大集经·三归龙济品》：“寧以胜利好刀枮，而自臠切其身肉。…
藏香猪 [ cáng xiāng zhū ]
藏香猪 -简介 藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区，以…
老圃 [ lǎo pǔ ]
(1).有经验的菜农。《论语·子路》：“ 樊迟 请学稼，子曰：‘吾不如老农。’请学为圃，曰：‘吾不如老圃。’” 何晏…
天地桌 [ tiān dì zhuō ]
拜祭天地时陈设香烛、供品的桌子。清 富察敦崇《燕京岁时记·天地桌》：“每届除夕，列长案於中庭，供以百分。百分者，乃诸…
谈情说案 [ tán qíng shuō àn ]
谈情说案 -简介 《谈情说案》，香港电视广播有限公司时装电视剧，由林峰、杨怡、马国明及廖碧儿领衔主演，监制为刘家豪。…
乙烯利事件 [ yǐ xī lì shì jiàn ]
乙烯利事件 -简介 近期，一波接一波的食品安全事件使公众神经紧绷。让海南蕉农猝不及防的是，，近期，广东一媒体在《打药…
香蕉西葫芦 [ xiāng jiāo xī hú lú ]
香蕉西葫芦xiāng jiāo xī hú lú 概述 香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮…
