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美味爆鱼 [ měi wèi bào yú ]
洛鲤伊鲂 [ luò lǐ yī fáng ]
洛河的鲤鱼和伊河的鲂鱼。比喻美味佳肴。
鲜肥 [ xiān féi ]
（一）、鱼肉类美味肴馔。（二）、谓鱼儿活泼肥壮。
食鱼遇鲭 [ shí yú yù qīng ]
比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味。
香鱼 [ xiāng yú ]
鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。
金齑玉脍 [ jīn jī yù kuài ]
齑：亦作“虀”。作调味用的姜、蒜等碎末。脍：细切的鱼肉。泛指鱼肉。指美味的食物。
鱼生粥 [ yú shēng zhōu ]
一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。味咸鲜美，有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
鲎珠 [ hòu zhū ]
鲎鱼珠。鲎鱼尾部的粟状肉粒，味美，传说可作媚药。
昌侯 [ chāng hòu ]
鲳鱼的别名。又名鲳鯸、昌鼠。昌，美。以味美故名。见 明 彭大翼 《山堂肆考·鲳鱼》。
虱目鱼 [ shī mù yú ]
同“蝨目鱼”。即遮目鱼。体呈梭形，长达1米以上。口小，无牙。可食用，味美。
马哈鱼 [ mǎ hā yú ]
即大马哈鱼。一种生活在 太平洋 北部海洋中的细鳞鱼，夏初或秋末入 黑龙江 等河流产卵，鱼味鲜美。
拙鱼 [ zhuō yú ]
嘉鱼的别名。《太平御览》卷九三七引 晋 任豫《益州记》：“嘉鱼细鳞，似鱒鱼。蜀 中谓之拙鱼。蜀郡 山处处有之，年年从…
蝨目鱼 [ shī mù yú ]
即遮目鱼。体呈梭形，长达1米以上。口小，无牙。可食用，味美。
石鳆 [ shí fù ]
一种海生软体动物。俗称鲍鱼。肉味鲜美；壳入药，并为镶嵌螺钿的材料。
朱砂鲤 [ zhū shā lǐ ]
鲤鱼的一种。 唐 段成式 《酉阳杂俎续集·支动》：“ 句容 赤沙湖 食朱砂鲤，带微红，味极美。”
查头鳊 [ zhā tóu biān ]
即鳊鱼。缩头，弓背，大腹，色青，味美，以产 汉水 者尤著名。常用槎拦截，禁止擅捕，故称。
元鱼献宝 [ yuán yú xiàn bǎo ]
元鱼不仅无私地向食客自身，而且还带来了更多的美味食物供人们尽情享用。
有味儿 [ yǒu wèir (变)yǒu wèr ]
有味道。指菜肴滋味鲜美。如：「这盘鱼烧得很有味儿。」《红楼梦．第四三回》：「若是还有生的，再炸上两块，咸浸浸的，吃粥…
团头鲂 [ tuán tóu fáng ]
鱼，体侧扁而高，略呈菱形，银灰色，头小，嘴宽，背鳍有硬刺，脂肪丰富，肉味鲜美。生活在湖泊中，原产于湖北梁子湖。也叫武…
肉冻 [ ròu dòng ]
以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模…
腌鱼 [ yān yú ]
一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。
渣渣鱼 [ zhā zhā yú ]
武胜渣渣鱼，热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可炸可烧可焖，可家常可麻…
嘉鲂 [ jiā fáng ]
鲂鱼的美称。鲂鱼味美，故云。 南朝 齐 谢朓 《在郡卧病呈沉尚书》诗：“嘉魴聊可荐，渌蚁方独持。” 南朝 梁 江淹 …
猩猩脣 [ xīng xīng chún ]
即猩脣。《吕氏春秋·本味》：“肉之美者，猩猩之脣。” 唐 李贺 《大堤曲》：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩脣。”参见“ 猩脣…
猩猩唇 [ xīng xīng chún ]
即猩脣。《吕氏春秋·本味》：“肉之美者，猩猩之脣。” 唐 李贺 《大堤曲》：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩脣。”参见“ 猩脣…
