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鱼式卤味 [ yú shì lǔ wèi ]
卤水鸭胗 [ lǔ shuǐ yā zhēn ]
拼音：lǔ shuǐ yā zhēn 卤水鸭胗 用料：鸭胗、姜片、冰糖、八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段、老卤水、盐、…
朱砂鲤 [ zhū shā lǐ ]
鲤鱼的一种。 唐 段成式 《酉阳杂俎续集·支动》：“ 句容 赤沙湖 食朱砂鲤，带微红，味极美。”
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
鱼腥 [ yú xīng ]
亦作“鱼鯹”。鱼虾等发出的腥气。唐 段成式《酉阳杂俎·物异》：“鱼石，衡阳 湘乡县 有 石鱼山，山石色黑，理若生雌黄…
胡禄 [ hú lù ]
亦作“ 胡鹿 ”。亦作“ 胡簏 ”。亦作“ 胡簶 ”。藏矢的器具。《玉篇·竹部》：“簶，胡簶，箭室。” 唐 段成式 …
斑马鱼 [ bān mǎ yú ]
斑马鱼(zebra fish)，有三到四厘米长，它身躯玲珑而纤细，却具有顽强的生命力，这小鱼儿竟然和人类基因有着高度…
香茅草 [ xiāng máo cǎo ]
拼音：xiāng máo cǎo 香茅草 学名：Cymbopogon citratus. 英名：Lem…
鸡跖 [ jī zhí ]
亦作“ 鸡蹠 ”。鸡足踵。古人视为美味。语本《吕氏春秋·用众》：“善学者若 齐王 之食鸡也，必食其跖数千而后足。” …
太阳鱼 [ tài yáng yú ]
拼音：tài yáng yú 简介 太阳鱼原产于北美，从加拿大的安大略、魁…
飞鱼族 [ fēi yú zú ]
2007年8月教育部公布的171个汉语新词之一。它源自国内第一部欧美顶级商学院题材小说《巴黎飞鱼》。 “…
鳝鱼头 [ shàn yú tóu ]
拼音：shàn yú tóu 来源：为鳝科动物黄鳝的头。 性味：《纲目》：…
玄石 [ xuán shí ]
(1).黑色石头。《山海经·中山经》：“ 婴梁之山 ，上多苍玉，錞于玄石。” 郭璞 注：“言苍玉依黑石而生也。”《后…
火锅增香剂 [ huǒ guō zēng xiāng jì ]
火锅增香剂 -概述 火锅增香剂，火锅店或者其他各式餐馆使用的增香剂，一般都会是丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒…
分子美食 [ fèn zǐ měi shí ]
分子美食(Molecular Gastronomy)一词，于1988年由匈牙利物理学家Nicholas Kurti …
日本料理 [ rì běn liào lǐ ]
日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美…
调顺岛 [ diào shùn dǎo ]
拼音：diào shùn dǎo 简介 位于广东省湛江市赤坎区 金沙湾观海长廊东北侧、离…
风清月朗 [ fēng qīng yuè lǎng ]
风清月朗（風清月朗） (1).微风清凉，月光明朗。形容夜景美好。 唐 段成式 《酉阳杂俎续集·支诺皋下》：“时春季夜…
氯化镁 [ lǜ huà měi ]
化学名词解释： 氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，食品级的氯化镁…
鱼雨 [ yú yǔ ]
在世界众多怪雨中，要数鱼雨为数最多。鱼雨在英国、美国和澳大利亚屡见不鲜，尤其是澳大利亚，鱼雨经常出现，以至报纸已不愿…
烩菜 [ huì cài ]
拼音：huì cài 解释：烩菜是安阳特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜&…
吸入式食物机 [ xī rù shì shí wù jī ]
吸入式食物机 -概述 英国《每日邮报》27日报道，美国哈佛大学专攻气溶胶产品的教授大卫·爱德华兹，近日在巴黎公开了他…
猫耳朵 [ māo ěr duǒ ]
拼音：māo ěr duǒ 简介 猫耳朵是杭州的名小吃，它是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。 历史典故 据传，清乾隆…
天妇罗 [ tiān fù luó ]
概述 日语中写为：天麸罗/天ぷら/天妇罗 日语假名：てんぷら テンプラ 罗马音：tenpura 天妇罗是日式料理中的…
天价圣诞餐 [ tiān jià shèng dàn cān ]
天价圣诞餐 - 简介 是并列短语：天价+圣诞餐。形容圣诞餐价格到了天价的程度，对西方节日推崇，追求豪华大餐带来的身份…
