食品烘箱 [ shí pǐn hōng xiāng ]
浇料 [ jiāo liào ]
◎ 浇料 jiāoliào[wash] 烘制食品的师傅用来浇在烘制食品上面的一种配料浇头(如搅拌过的蛋…
烧腊 [ shāo là ]
一种食品。先将肉类腌渍,再用火烘烤成红棕色的肉制食品。
烤箱 [ kǎo xiāng ]
用于烤食品的密闭箱
果干儿 [ guǒ gānr ]
水果经晾晒或烘干而制成的食品的统称。
煤气灶 [ méi qì zào ]
用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式,带有能调节煤气量的开关,可以随用随燃,使用方便…
煤气竈 [ méi qì zào ]
用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式,带有能调节煤气量的开关,可以随用随燃,使用方便…
拆封 [ chāi fēng ]
拆开信件或物品包装的封口。如:「袋装食品在拆封后应尽快食用,或放在冰箱中保存。」
西式面点 [ xī shì miàn diǎn ]
西点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry),在欧美十分发达。现代西式面点的主要发源地是欧洲。西…
冰箱 [ bīng xiāng ]
冷藏食物或药品用的制冷器具。电冰箱是在箱内通过电气装置把冷凝剂液化输往循环管道,使箱内保持低温。
软木砖 [ ruǎn mù zhuān ]
将栓皮经打碎成粒、模压、高温烘焙制成的砖。主要供车船及食品工业等的冷藏、保温之用。
锅巴 [ guō bā ]
(一)、焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。(二)、米粟加作料等烘制成的一种食品:三鲜锅巴。
冰箱病 [ bīng xiāng bìng ]
拼音:bīng xiāng bìng 解释:冰箱病指的就是人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹泻或是肠胃疾…
起子 [ qǐ zǐ ]
开瓶盖的工具,一端是圆形环,另一端是柄,用金属做成发粉,在制造烘烤食品(制快速面包或烙饼)时用作发酵的粉末
果乾 [ guǒ gān ]
由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内,便于保存。供直接食用或复制食品用。《新华半月刊》1958年第10期…
鳢鮬 [ lǐ kū ]
乌鳢鱼的卵经加工制成的食品。《新唐书·地理志三》:“﹝ 沧州 景城郡 ﹞土贡:丝布、柳箱、苇簟、糖蟹、鱧鮬。”
电烤箱 [ diàn kǎo xiāng ]
一种烘烤食物的电热设备。通常具有箱形外壳,内有电热装置,并有温度控制、定时等辅助装置。家用与生产用的有也叫电烤炉。《…
调箱 [ diào xiāng ]
拼音:diào xiāng 解释: 调箱,为旧时江南攀亲婚礼风俗使用的仪具。是在订亲(送小盘)、行聘(…
燎炙 [ liáo zhì ]
(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》:“煎熬燎炙,齐味万方。”(2).烘烤。 北魏 贾思…
未来冰箱 [ wèi lái bīng xiāng ]
未来冰箱 - 产品简介 英国科学家就设计出了这样一款可以为你安排晚餐的“未来冰箱”。 这款全新的数字化智能型“未来冰…
果干 [ guǒ gàn ]
果断干练。《南史·薛深传》:“﹝ 薛深 ﹞果干有气力。 宋 元徽 末,以军功至驍骑将军。” 明 冯梦龙 《智囊补·闺…
长葛腐竹 [ cháng gě fǔ zhú ]
拼音:zhǎng gě fǔ zhú 食品特色 长葛腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养…
竹炭月饼 [ zhú tàn yuè bǐng ]
竹炭月饼 -简介 竹炭月饼顾名思义就是将传统月饼加入天然的食用竹炭粉烤制而成。噱头说具有吸收体内毒素的功能,用竹炭做…
直接烧烤 [ zhí jiē shāo kǎo ]
拼音:zhí jiē shāo kǎo 直接烧烤包括两个层次: 1、烧烤热源直接作用于烧烤食物的烧烤。…
新东阳 [ xīn dōng yáng ]
包装罐上的生产日期擦掉随便改、纸箱上的生产日期抠掉重打、过期肉松只要不发霉就混进新产品…&hellip…