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腥气 [ xīng qi ]
（一）、肉、鱼类等的难闻气味。（二）、可闻到腥味。
香鱼 [ xiāng yú ]
鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。
昌侯 [ chāng hòu ]
鲳鱼的别名。又名鲳鯸、昌鼠。昌，美。以味美故名。见 明 彭大翼 《山堂肆考·鲳鱼》。
鱼唇 [ yú chún ]
海味，用鲨鱼的唇加工而成。
如入鲍鱼之肆，久闻不知其臭 [ rú rù bào yú zhī sì jiǔ wén bù zhī qí chòu ]
鲍鱼：咸鱼；肆：店铺。好像进了卖咸鱼的店，时间长了就闻不到腥味了。比喻环境熏染对人的影响极大。
蚫螺 [ bào luó ]
一种海生软体动物。有贝壳，似蛤。肉可食，为珍味。亦名鲍鱼、鳆鱼、石决明。
炙鱼 [ zhì yú ]
(1).烧鱼。 汉 赵晔 《吴越春秋·王僚使公子光传》：“ 专诸 乃去，从 太湖 学炙鱼，三月得其味。”(2).指烘…
焚枯食淡 [ fén kū shí dàn ]
烤干鱼，食薄味。形容生活清苦。
昌鼠 [ chāng shǔ ]
鲳鱼的别名。 清 曹寅 《和毛会侯＜席上初食鲥鱼＞韵》：“昌鼠黄华争臭味， 伊 魴 洛 鲤贵牛羊。”参阅 明 李时珍…
瘃鱼 [ zhú yú ]
鱼类腊制品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“浸四五日，尝味彻，便出，置箔上阴乾。火炙，热搥……亦名‘瘃鱼’，亦…
滑溜 [ huá liū ]
烹调方法,把肉、鱼等切好,跟芡粉拌匀,用油炒,加葱、蒜等作料,再勾上芡,使汁变稠滑溜鱼片[口]∶非常光滑(喜欢之意)…
鱼冻 [ yú dòng ]
（一）、食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。（二）、石名。可制砚。
鲰鳞 [ zōu lín ]
小杂鱼。 宋 宋祁 《益州方物略记·石鳖鱼》：“鯫鳞幺质，本不登俎，以味见録，虽细犹捕。”
蒲烧 [ pú shāo ]
把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。
鯫鱗 [ zōu lín ]
小杂鱼。宋 宋祁《益州方物略记·石鳖鱼》：“鯫鳞幺质，本不登俎，以味见録，虽细犹捕。”
大羹 [ dà gēng ]
不和五味的肉汁。《礼记·乐记》：“大饗之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。” 郑玄 注：“大羹，肉湆，不调以…
腥鱼 [ xīng yú ]
生鱼。《礼记·乐记》：“大饗之礼，尚玄酒而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。” 郑玄 注：“以腥鱼为俎实，不臑熟之。”《…
墨鱼自蔽 [ mò yú zì bì ]
墨鱼体内有似墨的一种汁，遇到危险时就放出墨汁，巧妙地使自己隐蔽起来。比喻自觉地隐蔽自己，不使暴露。
入鲍忘臭 [ rù bào wàng chòu ]
鲍：咸鱼。进了卖咸鱼的店，时间长了就闻不到腥味了。比喻环境熏染对人的影响极大。
嘉骐鱼 [ jiā qí yú ]
鱼名。产 山东 登莱 海中，体丰硕，鳞鬐赪紫，尾赤，头骨及目多腴肪，京人谓之大头鱼，亦曰海鲫鱼，本地称为嘉骐鱼。 宋…
野蔌山肴 [ yě sù shān yáo ]
肴：熟的鱼肉；簌：野菜。指山中的野味和野菜。
肉冻 [ ròu dòng ]
以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模…
渣渣鱼 [ zhā zhā yú ]
武胜渣渣鱼，热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可炸可烧可焖，可家常可麻…
鱼英 [ yú yīng ]
鱼的脑骨。特指用鱼的脑骨制成的器具。 宋 陶穀 《清异录·器具》：“ 刘鋹 伪宫中有鱼英托鏤椰子立壶四隻，各受三斗，…
泔鱼 [ gān yú ]
《荀子·大略》：“曾子 食鱼有餘，曰：‘泔之。’门人曰：‘泔之伤人，不若奥之。’曾子 泣涕曰：‘有异心乎哉？’伤其闻…
