养茶 [ yǎng chá ]
谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。 明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》:“凡茶须缓火炙,活火煎。活火谓炭火之有焰者…
喉韵 [ hóu yùn ]
指饮茶后喉头产生的甘爽的回味。《小说选刊》1981年第11期:“确是好茶!喉韵足,有香头,茶色也清。”
黄檗茶 [ huáng bò chá ]
号称“中州绝品”,自唐代开始为贡茶,与禅宗融为一体,茶禅一味。
腹蟹目虾 [ fù xiè mù xiā ]
《文选·郭璞〈江赋〉》:“璅蛣腹蟹,水母目虾。”李善 注:“《南越志》:‘璅蛣,长寸餘,大者长二三寸,腹中有蟹子,如…
糟油 [ zāo yóu ]
中国传统食品,用料为糟汁、盐、味精,调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料,如:糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾…
珍眉 [ zhēn méi ]
一种绿茶,灰绿色,有光泽,味道清醇芳香
甲恩茶 [ jiǎ ēn chá ]
是甘孜县独具风味的茶,也是其他藏区少见的清茶,甲恩在甘孜城乡极为普遍。
岩韵 [ yán yùn ]
YEN flavour武夷岩茶味甘泽而气馥郁,不同岩茶品种有不同的喉韵特征,“岩韵”由此产生。
对虾 [ duì xiā ]
节肢动物,身体长15—20厘米,甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美。是我国的特产之一,主要产在黄海和渤海湾…
串味 [ chuàn wèi ]
食品、饮料等同其他有特殊气味的物品放在一起,染上特殊气味:茶叶不要跟化妆品放在一起,以免串味。
良田千顷 [ liáng tián qiān qǐng ]
随身带田,田边有泉;种菜种花,养鱼养虾;朝纳灵气,夕品清茶。淡定睿智女主,创业致富,只为在大唐盛世过上“良夫山泉有点…
焦坑 [ jiāo kēng ]
亦作“ 焦坑 ”。茶名。产于 粤 赣 边 大庾岭 下。味苦,久方回甘。 宋 苏轼 《焦坑寺》诗:“浮石已乾霜后水,焦…
皋卢 [ gāo lú ]
亦作“皐卢”。木名。叶状如茶而大,味苦涩,可代饮料。
虾虎 [ xiā hǔ ]
(一)、土附的别名。明 王稚登《虎苑》卷下:“禽虫之善搏生者多称虎,如虩曰蝇虎,鴗曰鱼虎,守宫曰蝎虎,土附曰虾虎,鳲…
红茶 [ hóng chá ]
色泽暗的茶叶,由于在烘烤前叶片经过充分发酵的缘故,沏出的茶色红艳,具有特别的香气和滋味
送鲜 [ sòng xiān ]
赠送应时的新鲜食品。如水果、鱼虾、野味之类。《红楼梦》第七回:“咱们送他的,趁着他家有年下送鲜的船,交给他带了去了。…
焦阬 [ jiāo kēng ]
亦作“焦坑”。茶名。产于 粤 赣 边 大庾岭 下。味苦,久方回甘。宋 苏轼《焦坑寺》诗:“浮石已乾霜后水,焦坑聊试雨…
白鹤茶 [ bái hè chá ]
茶名。 宋 范致明 《岳阳风土记》:“ 灉湖 诸山旧出茶,谓之灉湖茶……今人不甚种植。惟 白鹤僧园 有千餘本,土地颇…
品味 [ pǐn wèi ]
(一)、尝试滋味;品尝:经专家品味,认为酒质优良。(二)、仔细体会;玩味:他经过细细品味,才明白了那句话的含义。(三…
凤髓 [ fèng suǐ ]
(一)、凤凰的骨髓。借为烛油的美称。(二)、比喻珍奇美味。(三)、茶名。
花乳 [ huā rǔ ]
待放的花苞、花蕾。唐.孟郊〈杏殇〉诗:「零落小花乳,斓斑昔婴衣。」本指煮茶时茶上的浮沤泡沫。后多指茶而言。唐.刘禹锡…
搵笨 [ wèn bèn ]
24味乐队名字取自香港很特别的廿四味草药凉茶,喝起来虽有点苦,却是治病良药,人们喝得又爱又恨。
连江县 [ lián jiāng xiàn ]
县名。位于福建省福州市东北,闽江口北岸。农产以稻、甘薯、甘蔗、茶、橘为主,水产则以鰮鱼、海蜇、虾、蛤、牡蛎等最负盛名…
禅茶 [ chán chá ]
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一…
一枪一旗 [ yī qiāng yī qí ]
见“一鎗一旗”。指幼嫩的茶叶。鎗,亦作“枪”。宋赵佶《大观茶论·采择》:“凡茶如雀舌穀粒者为鬭品,一鎗一旗为拣芽,一…