红烧 [ hóng shāo ]
烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:红烧肉。红烧鲤鱼。
抓饭 [ zhuā fàn ]
维吾尔 等族人民最喜爱的饭食之一。维吾尔语称朴劳。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、葡萄干等焖熟,净手抓食,故称。
红焖羊肉 [ hóng mèn yáng ròu ]
红焖羊肉面 [ hóng mèn yáng ròu miàn ]
红焖羊肉锅 [ hóng mèn yáng ròu guō ]
红肉 [ hóng ròu ]
红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中…
葛记红焖羊肉 [ gé jì hóng mèn yáng ròu ]
老城红焖羊肉 [ lǎo chéng hóng mèn yáng ròu ]
红焖羊肉火锅 [ hóng mèn yáng ròu huǒ guō ]
李记红焖羊肉 [ lǐ jì hóng mèn yáng ròu ]
津新红焖羊肉 [ jīn xīn hóng mèn yáng ròu ]
人肉 [ rén ròu ]
人身之肉。明、李时珍《本草纲目·人部·人肉》:「发明,时珍曰:『陶九成《辍耕录》,载古今乱兵食人肉,谓之想肉,或谓之…
山寨羊肉卷 [ shān zhài yáng ròu juǎn ]
山寨羊肉卷 -简介 山寨羊肉卷,只有一点点羊肉,很多添加了猪肉或者鸭肉,吃起来没有羊肉的味道。 有的添加了猪肉,有的…
红炖水鸭 [ hóng dùn shuǐ yā ]
拼音:hóng dùn shuǐ yā 红炖水鸭 主料 金翅水鸭2只,姜2片,葱2段,肚…
生肉 [ shēng ròu ]
◎ 生肉 shēngròu[red meat] 生的在未加工前呈鲜红色的肉类(如牛、羊肉)英文翻译1.…
伏羊节 [ fú yáng jié ]
伏羊节是徐州地区特有的饮食文化节。来源于传统的“六月六”,民间又称“姑姑节&rd…
粤椒十号 [ yuè jiāo shí hào ]
粤椒十号yuè jiāo shí hào 粤椒十号果实粗羊角形,生长势强,…
倒不如 [ dào bù rú ]
反而不如。《儒林外史.第五二回》:「我就是『羊肉不曾吃,空惹一身羶』。倒不如不干这把刀儿了。」《红楼梦.第七一回》:…
酪浆 [ lào jiāng ]
(一)、牛羊等动物的乳汁。汉 李陵《答苏武书》:“羶肉酪浆,以充飢渴。”《宋史·张守传》:“享膳羞之奉,则思二帝、母…
板面 [ bǎn miàn ]
相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今现在的安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋…
过腊 [ guò là ]
(一)、过了腊日(汉 代以冬至后第三个戌日为腊日,后又改为农历十二月八日)。南朝 梁 宗懔《荆楚岁时记》:“按,《四…
东安子鸡 [ dōng ān zǐ jī ]
东安子鸡,因用新母鸡烹制,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸…
牛肉干 [ niú ròu gān ]
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱,享有&ldquo…
铁牀 [ tiě chuáng ]
亦作“ 铁床 ”。1.烧红的铁板床。古代亦用作刑具。 南朝 齐 王琰 《冥祥记》:“铁牀铜柱,烧之洞然;驱迫此人,抱…
红焖澳洲羊肉 [ hóng mèn ào zhōu yáng ròu ]