答:(火鞭牛肉)不是成语
词语读音:huǒ biān niú ròu
词语简拼:HBNR
网络释义:火鞭牛肉是四川一带的风味名菜,属于川菜系。此菜色泽红亮,质地松软,干香化渣,回味悠长,因形如一挂小鞭炮,因此得名。